2022年3月29日、NHK『あさイチ』の新コーナーの『ツイQ楽ワザ』は「楽しみ方が変わる！ティータイム」特集でした。
その中で紹介されたレシピを紹介します。にごらないアイスティーの淹れ方のコツや、え？？と思うような材料で淹れた紅茶などなど・・・。
教えてくれたのは、ドリンクのスペシャリストの片倉康博さんです。
ついついマンネリしがちなティータイムもこれでちょっとしたワクワクする時間になりますね。
おさらい動画情報を作り方の下に解説していますので、合わせてこちもぜひご覧下さい。
当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。
また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。
ぜひ参考にしてみて下さい。
この記事が、今日のあなたのお料理のお役に立てれば幸いです。
Contents
70℃だしアイスティー
材料(600ml分)
- 紅茶のティーバッグ：3コ（茶葉：6g）
- お湯（70℃くらい）：300ml
- 水：200ml
- 氷：100g
- 砂糖：30g
作り方
【７０℃のお湯の作り方】
- 鍋に水を入れ火にかける。
- 鍋のふちに小さな泡が浮かんでくるようになったら火を止める。（この時点の温度は８０℃）
- ティーポットにお湯をそそぐ。
【７０℃だしアイスティーの作り方】
- 70℃のお湯に茶葉を入れ、ふたをして5分蒸らす。
- 砂糖を入れる。
- 水を入れる。
- 氷を入れ、溶けるまでかき混ぜる。
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水だしアイスティー
材料(1.2ℓのボトル分)
- 紅茶ティーバッグ：6コ（茶葉：12g）
- 水：1.2ℓ
水200mlにティーバッグ1個使います。ボトルの容量に合わせて作る量を調整してください。
作り方
- 水をボトルに入れる。
- 茶葉を入れ、冷蔵庫で半日おく。
アールグレイカフェラテ
材料(1人分)
- 紅茶ティーバッグ※アールグレイ：2コ（茶葉：4g）
- 熱湯：60ml
- 深いりインスタントコーヒー（粉末）：2.5g
- 牛乳：150ml
- グラニュー糖：6g
- 氷：適宜
作り方
- カップに紅茶ティーバッグと熱湯を入れて、ふたをして3分蒸らしティーバッグをとる。
- インスタントコーヒー、グラニュー糖を入れ、溶けるまで混ぜる。
- 牛乳を入れる。
- 氷を入れ、完成。
バターミルクティー
材料(1人分)
- 紅茶ティーバッグ※アールグレイ：2コ（茶葉：4g）
- 熱湯：120ml
- 牛乳：150ml
- バター：10g
作り方
- カップに紅茶ティーバッグと熱湯を入れて、ふたをして3分蒸らしティーバッグをとる。
- 牛乳を60℃に温め、紅茶に入れる。
- バターを入れる。
ベーコンメープルティー
材料(1人分)
- 紅茶ティーバッグ※アールグレイ：2コ（茶葉：4g）
- 熱湯：300ml
- ベーコン（薄切り）：1枚
- メープルシロップ：10g
作り方
- フライパンでベーコンをカリカリになるまで焼く。
- カップに紅茶ティーバッグと熱湯を入れて、ふたをして3分蒸らしティーバッグをとる。
- カリカリに焼いたベーコンを入れ、さらに1分蒸らす。
- メープルシロップを入れる。
『あさイチ』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。
『あさイチ』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の3つです。
1.放送終了後7日間はNHK＋(プラス)で無料で見られます！
放送終了後７日間、無料配信されています。
事前登録が必要です。ＮＨＫの受信料を払っていることが必須条件です。
2.ＮＨＫオンデマンド
有料配信です。あさイチはコーナー別に単品購入できます（税込110円）
ＮＨＫ＋（プラス）での無料配信終了後から販売開始されます。
購入から72時間視聴可能です。視聴期限がありますので見逃さないように気を付けてください。
3.『あさイチ』のおさらい動画を無料で観るなら【U-next】がおすすめです！
Tverの配信が終わったら、おさらいレシピ動画を見るなら「U-next」がおすすめです！
新規登録なら31日間の無料お試し視聴も可能です。
過去のレシピ動画も見放題です！
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみて下さい。
引用：https://www1.nhk.or.jp/asaichi/recipe/index.html
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