NHK系『きょうの料理ビギナーズ3月』の『春のわくわく！朝ラク弁当』【彩りおにぎらず弁当】のレシピをご紹介します。
ぜひ参考にしてみて下さい。
Contents
彩りおにぎらず弁当の材料（1人分）
- 玉子：1個
- 牛乳：大さじ1
- 水：100ml
- ウインナーソーセージ：2本(40g)
- 焼き海苔(全形)：1枚
- あたたかいご飯：150g
- きゅうり：1/4本
- ブロッコリー：適宜
- ミニトマト：適宜
- 砂糖（玉子用)：大さじ1/2
- 塩（玉子用)：少々
- 油：小さじ1
- 塩(ご飯用)：少々
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彩りおにぎらず弁当の作り方
- ボウルに玉子を割りほぐし、牛乳(大さじ1)、砂糖(大さじ1/2)、塩(少々)を加えてよく混ぜる。
- 小さめのフライパンに、油(小さじ1)を中火で熱し、卵液を流し入れる。
- 周りがチリチリしてきたら大きく混ぜて、半熟状になったら半分に折って、奥側に寄せて、さらに手前に返して、中までよく火を通す。
- 取り出して、粗熱を取る。
- 同じフライパンに、水(100ml)を入れて、ウインナーソーセージを入れて中火にかける。
- 煮立ったらふたをして、火を止めて、5分間ほどおく。
- まな板にラップを敷いて、その上に焼き海苔を斜めにおく。
- ご飯の半量を海苔の中央に、長方形におく。
- ご飯に塩(少々)をふる。
- 端を切った玉子焼きを中央に乗せる。
- 両端に、縦四つ割にしたきゅうりをおく。
- きゅうりの上にウインナーソーセージをおく。
- 残りのご飯を乗せて、塩(少々)をふる。
- ラップごと持ち上げて、海苔の左右を合わせて、同様に上下もあわせて包む。
- 形を整えたら、合わせ目を下にして、しばらくなじませる。
- 海苔とご飯がなじんだら、向きを変え（きゅうりをソーセージを半分に切る方向に）ラップごと一気に切る。
- お弁当箱には、ラップをしたまま詰める。
- ブロッコリーやミニトマトなど、彩りの良い野菜を一緒に詰めたらできあがり。
ご飯を長方形におくと、切る方向が分かりやすいですよ。
切る時は、包丁をふきんでぬらすときれいに切れます。
ご飯と具を豆腐パックに詰めると形がきれいにできますよ。
アレンジ「焼肉おにぎらず弁当」
甘辛味の焼き肉もおすすめ。入れる時にはお肉の汁気をよくきってのせるのがポイントです。
赤パプリカと黄色の目玉焼きが映えます。
魅弥は玉ねぎと豚の生姜焼きをはさんだり・・・。
お好みの具でいろんなアレンジを楽しんでみてください。
一緒に紹介されたレシピ
『きょうの料理ビギナーズ』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。
『きょうの料理ビギナーズ』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の2つです。
1.放送終了後7日間はNHK＋(プラス)で無料で見られます！
放送終了後７日間、無料配信されています。
事前登録が必要です。ＮＨＫの受信料を払っていることが必須条件です。
2.放送終了後7日間はなんと！Tverでも無料で見られます！
NHKの番組ですが、何故か民間放送の無料動画配信サービスのTverでも見られます！
今回紹介したレシピは2月★日(金)21:30まで配信されています。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみて下さい。
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