【きょうの料理ビギナーズ】春キャベツと牛肉のはさみ蒸し煮『今夜のおかずは 春野菜たっぷり!④春キャベツ』

きょうの料理ビギナーズ
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NHK系『きょうの料理ビギナーズ4月』の『今夜のおかずは 春野菜たっぷり!④春キャベツ』【春キャベツと牛肉のはさみ蒸し煮】のレシピをご紹介します。

ぜひ参考にしてみて下さい。


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春キャベツと牛肉のはさみ蒸し煮の材料（2~3人分）

  • 春キャベツ：1/2個(450g)
  • 牛薄切り肉：150g
  • しょうが(すりおろす)：小さじ2←チューブでOK!
  • にんにく(すりおろす)：小さじ1←チューブでOK!
  • パクチー：適宜
  • しょうゆ：大さじ1 1/2
  • 油：大さじ1
  • 塩：少々
  • 顆粒チキンスープの素(中華風)：小さじ1
  • こしょう：少々
  • 水：100ml
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春キャベツと牛肉のはさみ蒸し煮の作り方

  1. キャベツは、芯を残してくし形に切る。
  2. バットに広げた牛肉に、にんにく、しょうが、しょうゆ(大さじ1 1/2)をもみ込んで1分ほどおく。
  3. キャベツの葉の間2か所に牛肉をはさむ。
  4. フライパンに油(大さじ1)を中火で熱し、牛肉をはさんだキャベツを切り口を下にして並べて焼く。2分焼いたら上下を返して、さらに2分焼く。
  5. 塩(少々)、顆粒チキンスープの素(中華風)(小さじ1)、こしょう(少々）、水（100ml）を加えて、煮立ったら弱めの中火にして、ふたをして5～6分蒸し煮にする。
  6. 上下を返して、再度ふたをして、さらに3～4分蒸し煮にする。
  7. 器に盛り、パクチーを添える。

『きょうの料理ビギナーズ』のおさらいレシピ動画を観るには・・・

やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。

『きょうの料理ビギナーズ』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の2つです。

1.放送終了後7日間はNHK＋(プラス)で無料で見られます！

放送終了後７日間、無料配信されています。

事前登録が必要です。ＮＨＫの受信料を払っていることが必須条件です。

事前登録、視聴はこちらから。

2.放送終了後7日間はなんと！Tverでも無料で見られます！

NHKの番組ですが、何故か民間放送の無料動画配信サービスのTverでも見られます！

今回紹介したレシピは2月★日(金)21:30まで配信されています。

無料おさらい動画はこちらから。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみて下さい。

【きょうの料理ビギナーズレシピ】まとめ
『きょうの料理ビギナーズ』のレシピをまとめました。
魅弥.site
2022.01.17

 

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