【きょうの料理ビギナーズ1月レシピ】コロコロかぶのチーズ粥

NHK系『きょうの料理ビギナーズ』の「体にやさしい！ラクラク冬野菜レシピ③・実も葉も食べ尽くす！かぶ」【コロコロかぶのチーズ粥】のレシピをご紹介します。

今回のレシピで登場した食材『かぶ』についてについも詳しくお伝えします。

ぜひ参考にしてみて下さい。

コロコロかぶのチーズ粥の材料（2人分）

コロコロかぶのチーズ粥　準備する食材

• かぶ・・・・・・・・2コ（200g）
• かぶの葉・・・・・・50g
• ご飯(暖かいもの)・・150g
• 梅干し・・・・・・・1~2個
• スープ・・・・・・・カップ2 1/2(500ml)
• 粉チーズ・・・・・・適量
• 塩・・・・・・・・・適量
• 黒こしょう・・・・・適量

※スープは顆粒チキンスープの素(洋風)小さじ1を水または湯カップ2 1/2で溶く

コロコロかぶのチーズ粥の作り方

1. かぶはピーラーで皮をむき、1cm角に切る。
2. 小さめの鍋にスープ(500ml)とかぶを入れ中火にかける。
3. 煮立ったら温かいご飯(150g)を加えて、弱めの中火に落として10～13分煮る。
4. 途中で焦げ付かないように2、3回そっと静かに混ぜる。
5. 別の鍋にお湯を沸かして、かぶの葉を入れて中火で1、2分ゆでる。
6. 水にとって冷まし、水気を絞って小口切りにする。
7. 梅干しは種を取ってたたいておく。
8. ご飯がふっくらしてきたら火を止めて、粉チーズ(大さじ2)を加えて混ぜる。
9. 器に盛り、かぶの葉と梅干を梅干を添える。

魅弥

ご飯は混ぜすぎると粘りが出るので、静かにそっと混ぜるのがポイントです。

 

今回の食材『かぶ』について

今回のレシピで使われた食材『かぶ』について、こちらに詳しくまとめています。

ぜひ参考にしてみて下さい。

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『きょうの料理ビギナーズ』のおさらいレシピ動画を観るには・・・

やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。

『きょうの料理ビギナーズ』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の2つです。

1.放送終了後7日間はNHK＋(プラス)で無料で見られます！

放送終了後７日間、無料配信されています。

事前登録が必要です。ＮＨＫの受信料を払っていることが必須条件です。

事前登録、視聴はこちらから。

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NHKの番組ですが、何故か民間放送の無料動画配信サービスのTverでも見られます！

今回紹介したレシピは1月17日(金)21:30まで配信されています。

無料おさらい動画はこちらから。

まとめ

ぜひ参考にしてみて下さい。

【きょうの料理ビギナーズレシピ】まとめ

『きょうの料理ビギナーズ』のレシピをまとめました。

魅弥.site

2022.01.17

引用：