2022年3月14日放送『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』の【鶏の味噌漬け】のレシピを紹介します。
講師は月曜恒例和食の岡本先生です。
今週のテーマは【お弁当のひと品】でお届けします。ゲストは過去11回最多登場の山崎樹範さんです。
番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
お料理歴30年の魅弥が、今回のレシピでのフードロスと節約を意識した『さらにお得にもっと美味しくする』オリジナルアレンジアイディアを解説します！
番組からの豪華プレゼント情報も最後にお届けしてますので、ぜひ最後までご覧ください。
Contents
鶏の味噌漬けの材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| みそ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| はちみつ | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ4 |
| 柚子こしょう | 小さじ1/2 |
| サラダ菜 | 6枚 |
| 油 | 適量 |
鶏の味噌漬けの作り方
- 鶏もも肉は筋を切り厚みを開く。
- 長ねぎは細かく切り込みを入れて３cm長さに切る。
- ボウルにみそ(大さじ2)、みりん(大さじ1/2)、はちみつ(大さじ1/2)、酒(大さじ4)、柚子こしょう(小さじ1/2)を混ぜ合わせ、鶏肉を漬けて一晩おく。
- フライパンに油(少量)を熱して長ねぎを入れ、鶏肉を皮目から入れ、中火で焼く。
- 鶏肉に焼き色がついたら裏返し、アルミ箔をかぶせて弱火で10分火を通す。
- 鶏肉を一口大に切り、長ねぎ、サラダ菜と共に器に盛る。
鶏肉を焼く前にはペーパーで軽く水分を押さえておいてください。
味噌に漬けすぎて辛くなることはありませんので、漬け込みはしっかりの方が美味しくなりますよ。
『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画で見るのが一番わかりやすいですよね。
『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』を無料動画でおさらいできる方法は下記の2つです。
1.放送終了後7日間はTverで無料で見られます！
今回紹介したレシピは3月21日(月)13:45まで配信されています。
2.『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』を無料で観るなら【U-next】
がおすすめです！
Tverの配信が終わったら、おさらいレシピ動画を見るなら「U-next」がおすすめです！
新規登録なら31日間の無料お試し視聴も可能です。
過去のレシピ動画も見放題です！
Ｕ－nextの８つのオススメポイント
- ３１日間無料でお試しできる（その前に解約すれば無料！）
- 無料お試し特典として600ポイントと毎月もらえる1,200ポイントで実質無料！
- 映画・ドラマ・アニメの見放題作品本数は180,000本以上！最新レンタル作品も充実。作品数は20,000本以上
- 追加料金なしで雑誌や書籍も読み放題
- 毎月1,200ポイントもらえる（余ったら翌月に持ち越せます）
- 無料で最大4つのアカウントで同時視聴できる
- スマホやパソコンにダウンロードもできます。
- 解約も簡単（31日以内に解約すれば、料金は一切かかりません）
番組から豪華プレゼント情報
松坂牛シャトーブリアン 150g×2枚を10名様に！
箸でも切れるやわらかさ！
応募は携帯電話かスマホから：00678-40-55
何回でも応募可能！通話料が1回につき55円かかります。
浜松産 あさじめうなぎ蒲焼き 特大5尾を10名様に！
発送日の朝にさばいて焼き上げてます！
応募は携帯電話かスマホから：00678-40-77
何回でも応募可能！通話料が1回につき55円かかります。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみて下さい。
引用：https://www.asahi.co.jp/oshaberi/
コメント