2022年1月10日、NHK系『平野レミの早わざレシピ』で紹介された【祝！成人！ブーケサラダ】のレシピをご紹介します。毎年成人の日のお楽しみ！ちゃっちゃと作れるのに計算しつくされたレミさんの極上レシピです！
番組中にレミさんに教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
料理番組を見ていたら・・・
初心者さん
レシピ通りの材料使って余った食材ってどうすればいいの？
初心者さん
あれって、捨てないで他に何か使えないのかな？
と疑問に思ったことはありませんか？
お料理歴30年の魅弥が、今回のレシピでのフードロスと節約を意識した『さらにお得にもっと美味しくする』オリジナルアレンジアイディアも紹介します！
ぜひ参考にしてみて下さい。
祝！成人！ブーケサラダの材料（4人分）
祝！成人！ブーケサラダ 準備する食材
- スモークサーモン・・・適量
- 生ハム・・・・・・・・適量
- スライスチーズ・・・・適量
- ゆで卵・・・・・・・・適量
- ミニトマト（赤・黄）・適量
- きゅうり・・・・・・・適量
- ベビーリーフ、フリルレタス・・適量
マッシュポテト
- じゃがいも・・・適量
- 牛乳・・・・・・適量
- バター・・・・・適量
祝！成人！ブーケサラダ 調味料
【人生迷ったらよーく相談しようドレッシング】
- マヨネーズ・・・大さじ2
- たらこ・・・・・大さじ2
- ヨーグルト・・・大さじ2
- しょうゆ・・・・少々
祝！成人！ブーケサラダの作り方
- スモークサーモン、生ハム、スライスチーズは折りたたんだり切ったりして3cm幅程度にし、端からクルクル巻いて花にする。
- ゆで卵とミニトマトは切り込みを入れて花にする。
- きゅうりはピーラーでスライスしてリボン状にする。
- じゃがいも、牛乳、バターでマッシュポテトをつくる。
- ドレッシングの材料を混ぜる。
- 器にマッシュポテト、ベビーリーフ、フリルレタスを盛り、
- スモークサーモン、生ハム、スライスチーズを飾りドレッシングをかける。
マッシュポテトの作り方
- じゃがいも(2～3個)は皮をむいて3cm角位に切る。
- 鍋にじゃがいもがかぶる位の水を入れて、じゃがいもをゆでる。
- じゃがいもがやわらかくなったら、お湯を切る。
- じゃがいもを鍋に戻して水気を飛ばす。粉を吹いたようになったら火からおろしてじゃがいもをつぶす。
- バター(20g)を入れて溶かす。
- 鍋を弱火にかけて、絶えず混ぜながら牛乳を少しずつ加えながら、なめらかになったら火からおろす。
レミさんの番組見てたらやっぱりコレが欲しくなる～～～
リンク
『平野レミの早わざレシピ』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。
『平野レミの早わざレシピ』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の3つです。
1.放送終了後7日間はNHK＋(プラス)で無料で見られます！
放送終了後7日間、無料配信されています。このレシピは1月17日午前9:24まで配信されています。
事前登録が必要です。ＮＨＫの受信料を払っていることが必須条件です。
2.ＮＨＫオンデマンド
有料配信です。
ＮＨＫ＋(プラス)での無料配信終了後から販売開始されます。
購入から72時間視聴可能です。視聴期限がありますので見逃さないように気を付けてください。
3.『平野レミの早わざレシピ』のおさらい動画を無料で観るなら【U-next】がおすすめです！
ＮＨＫ＋(プラス)の配信が終わったら、おさらいレシピ動画を見るなら「U-next」がおすすめです！
新規登録なら31日間の無料お試し視聴も可能です。
過去のレシピ動画も見放題です！
Ｕ－ＮＥＸＴの8つのオススメポイント
- 31日間無料でお試しできる（その前に解約すれば無料！）
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- ダウンロードもできます。
- 解約も簡単（31日以内に解約すれば、料金は一切かかりません）
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まとめ
ぜひ、参考にしてみて下さい。
引用：https://www.nhk.or.jp/lifestyle/recipe/detail/603910.html
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