NHK『きょうの料理』の『夏の太陽 トマトで元気!』で紹介された【トマトみそだれ】のレシピをご紹介します。
今回教えてくれたのは料理研究家の井原裕子さんです。
番組中に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
今回のレシピで使われた食材について、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付してます。
当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に、食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。
また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。
ぜひ参考にしてみて下さい。
この記事が、今日のあなたのお料理のお役に立てれば幸いです。
Contents
トマトみそだれの材料（作りやすい分量）
- トマト(大)：1個(200g)
- みそ：大さじ1 1/2
- 白すりごま：大さじ1
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トマトみそだれの作り方
- トマトは、ヘタを取り、ざく切りにする。
- ボウルに、みそ(大さじ1 1/2)、白すりごま(大さじ1)、トマトを加えて、ふんわりとラップをして、600wの電子レンジに1分30秒間かける。
- ラップを外して、みそを溶かすように、良く混ぜ合わせる。
保存
保存容器に入れて、冷蔵庫で2～3日間保存可能。
ご飯にかけて食べるのがおすすめです。
食べる分だけ作る方がいいですよ。
他にも、おそうめんや、焼いたお肉にかけても美味しいですよ。
一緒に紹介されたレシピ
『きょうの料理』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。
『きょうの料理』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の通りです。
1.放送終了後7日間はNHK＋(プラス)で無料で見られます！
放送終了後７日間、無料配信されています。
事前登録が必要です。ＮＨＫの受信料を払っていることが必須条件です。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみて下さい。
引用：
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