NHK『まる得マガジン』の『毎日食べたい! トマト活用術⑦「万能トマト調味料(2)ケチャップ&トマトソース」で紹介された【フレッシュトマトソース】のレシピをご紹介します。
今回教えてくれたのは、料理研究家の平仲亜貴子さんです。
ゲストは崎山つばささんです。
今回のレシピで使われた食材について、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付してます。
当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に、食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。
また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。
ぜひ参考にしてみて下さい。
Contents
フレッシュトマトソースの材料（作りやすい分量）
- トマト(大)：1個(200g)
- バジルの葉(生)：3枚
- にんにく(みじん切り)：1かけ分
- エキストラバージンオリーブオイル：50ml
- ドライオレガノ：小さじ1
- 塩：小さじ2
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フレッシュトマトソースの作り方
- トマトは、1cm角に切る。
- トマト、みじん切りしたバジルの葉、みじん切りしたにんにく、エキストラバージンオリーブオイル(50ml)、ドライオレガノ、塩(小さじ2)を混ぜ合わせる。
保存
清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で3日間。
※できるだけ早く食べ切りましょう。
今まで紹介されたレシピ
『まる得マガジン』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。
『まる得マガジン』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の通りです。
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみて下さい。
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