【DAIGOも台所】こんがりチキンマヨソース 2022年5月27日放送分

DAIGOも台所

2022.06.19 2022.05.01

2022年5月27日放送『DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜』の【こんがりチキンマヨソース】のレシピを紹介します。

鶏肉の厚みを均一に切るなどの上級者テクを使わなくても、鶏肉がジューシーに柔らかく仕上がるテクは必見です！火も使わず、暑い日でも簡単に本格的な味に仕上がりますよ！

金曜日のテーマは【ボクでもできる簡単レシピ】です。DAIGOが頑張って一人で作ります！DAIGOの成長が毎回楽しみですねえ～～＾＾

今回は野菜の盛り付けに悩みに悩んで3分かかったようですよ～(笑)

番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。

番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！

おさらい動画を作り方の下に添付してますので、合わせてこちもぜひ参考にしてみて下さい。

Contents

こんがりチキンマヨソースの材料（2人分）

魅弥

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鶏もも肉はフォークで20～30か所ずつ両面に穴をあける。
袋に塩(小さじ1/3)、砂糖(小さじ1)、しょうゆ(小さじ1)、酒(大さじ1)、こしょうを入れ、鶏肉を加えてもみ込み、冷蔵庫に入れて最低15分以上おく。
ボウルにガーリックマヨソースのマヨネーズ(大さじ2)、砂糖(小さじ1)、牛乳(大さじ1)、おろしにんにく(小さじ1/4（チューブの場合2cm）)を混ぜ合わる。
耐熱皿に鶏肉の皮目を上にして調味料と一緒に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱する。
鶏肉取り出して、肉汁も一緒にアルミホイルにのせホイルの端を立てて、オーブントースターでこんがりするまで5分焼く。
ミニトマトは半分に切る。
鶏肉を食べやすい大きさに切り、ミニトマト、ベビーリーフと共に器に盛り、ガーリックマヨソースをかけて、黒こしょうをふりかける。