【DAIGOも台所】豚スペアリブのスパイシー焼き 2022年8月10日放送分

DAIGOも台所
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2022年8月10日放送『DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜』の【豚スペアリブのスパイシー焼き】のレシピを紹介します。

今日のテーマは【私にパワーを！スタミナメニュー】です。

番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。

番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！

今回使われた食材について、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付しています。

おさらい動画を作り方の下に添付してますので、合わせてこちもぜひご覧下さい。

当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に、食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。

また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。

ぜひ参考にしてみて下さい。この記事が、今日のあなたのお料理のお役に立てれば幸いです。

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魅弥.site
2022.05.15

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豚スペアリブのスパイシー焼きの材料（2人分）

スペアリブ 400g
パクチー 1株
長ねぎ 1/2本
おろしにんにく 小さじ1
いりごま（白） 大さじ1
一味唐辛子 小さじ1
五香粉（ウーシャンフェン） 小さじ1
カレー粉 小さじ1/4
☆ スペアリブの下味
塩 小さじ1
砂糖 大さじ1 1/2
酒 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
オイスターソース 小さじ1

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豚スペアリブのスパイシー焼きの作り方

  1. ボウルに塩(小さじ1)、砂糖(大さじ1 1/2)、酒(小さじ1)、しょうゆ(小さじ1)、オイスターソース(小さじ1)を合わせ、スペアリブを入れてよくもみ込み、10分以上おく。
  2. パクチーは葉をちぎり、茎はみじん切りにする。
  3. 長ねぎは粗みじん切りにする。
  4. スペアリブにいりごま、一味唐辛子(小さじ1)、五香粉(小さじ1)、カレー粉(小さじ1/4)、おろしにんにく(小さじ1)、パクチーの茎、長ねぎを入れてもみ込む。
  5. 魚焼きグリルに並べて10～12分、両面をこんがり焼く。
  6. 器に盛り、パクチーの葉を添える。

香辛料は焼く直前に揉みこむのがポイントです。

おすすめのもう一品

枝豆の塩ゆで

『DAIGOも台所』のおさらいレシピ動画

【DAIGOも台所】豚スペアリブのスパイシー焼き｜夏バテ対策！スタミナ満点料理◎

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみて下さい。

引用：https://onnela.asahi.co.jp/article/40646

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