【DAIGOも台所】マカオ風タルト2022年8月11日放送分

DAIGOも台所
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2022年8月11日放送『DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜』の【マカオ風タルト】のレシピを紹介します。

今日のテーマは【みんなハッピー！パーティー料理】です。

番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。

番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！

今回使われた食材について、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付しています。

おさらい動画を作り方の下に添付してますので、合わせてこちもぜひご覧下さい。

当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に、食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。

また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。

ぜひ参考にしてみて下さい。この記事が、今日のあなたのお料理のお役に立てれば幸いです。

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2022.05.15

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マカオ風タルトの材料（2人分）

鶏もも肉 60g
玉ねぎ 50g
むきえび 60g
アスパラガス 3本
ピザ用チーズ 20g
ギョウザの皮 8枚
☆カレーソース
バター 5g
小麦粉 小さじ2
カレー粉 小さじ1
牛乳 120ml
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/5
豆板醤（トウバンジャン） 小さじ1/4

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マカオ風タルトの作り方

  1. 鶏もも肉は1.5cm角に切る。
  2. むきえびは背わたを取って1.5cm幅に切る。
  3. 玉ねぎは1cm角に切る。
  4. アスパラガスは1cm幅に切る。
  5. フライパンにバター(5g)を熱して鶏肉を中火で炒め、色が変わったら玉ねぎを炒め、小麦粉(小さじ2)、カレー粉(小さじ2)を加えて炒め、牛乳(120ml)を少しずつ加えて混ぜながら煮立てる。
  6. 砂糖(小さじ1/2)、塩(小さじ1/5)を入れ、とろみがついたらボウルに取り出し、えび、アスパラガス、豆板醤(小さじ1/4)を加えて混ぜる。
  7. アルミカップにギョウザの皮を入れカレーソースを入れてピザ用チーズをのせ、200度のオーブンで15分焼く。
  8. アルミカップから取り出して器に盛る。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみて下さい。

引用：https://onnela.asahi.co.jp/article/40657

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