【きょうの料理ビギナーズ】さわやか薬味じょうゆ『おかずのタネでラクラク晩ごはん⑤』

きょうの料理ビギナーズ
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NHK系『きょうの料理ビギナーズ6月』の『おかずのタネでラクラク晩ごはん⑤』【さわやか薬味じょうゆ】のレシピをご紹介します。

ぜひ参考にしてみて下さい。

【きょうの料理ビギナーズレシピ】まとめ
『きょうの料理ビギナーズ』のレシピをまとめました。
魅弥.site
2022.01.17

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さわやか薬味じょうゆの材料（作りやすい分量）

  • 青じそ：10枚
  • しょうが：20g
  • みょうが：3個(60g)
  • しょうゆ：大さじ6
  • 砂糖：大さじ1

みょうがの代わりにねぎでも美味しく作れますよ。

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さわやか薬味じょうゆの作り方

  1. 青じそは、茎を切り落して、1cm角に切る。
  2. しょうがは、よく洗い、皮付きのまません切りにする。
  3. みょうがは、薄い小口切りにする。
  4. ボウルに、しょうゆ(大さじ6)、砂糖(大さじ1)を入れて、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる。
  5. 切った薬味を全部入れて、さっくりと混ぜ合わせる。
  6. 冷蔵庫で1日おくと、味が良くなじみます。

しょうがのせん切りは、薄く輪切りにして、並べて細く切ります。皮付きだと香りがいいですよ。

保存

冷蔵庫で2～3日保存可能。

 

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『きょうの料理ビギナーズ』のおさらいレシピ動画を観るには・・・

やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。

『きょうの料理ビギナーズ』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の2つです。

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NHKの番組ですが、何故か民間放送の無料動画配信サービスのTverでも見られます！

今回紹介したレシピは2月★日(金)21:30まで配信されています。

無料おさらい動画はこちらから。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみて下さい。

【きょうの料理ビギナーズレシピ】まとめ
『きょうの料理ビギナーズ』のレシピをまとめました。
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2022.01.17

 

 

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