【和田明日香のア・レシピ】干し貝柱チャーハン　2022年1月29日放送分　

2022年1月29日、RKB『和田明日香のア・レシピ』の【干し貝柱チャーハン】のレシピをご紹介します。

今回のテーマは、『おいしく変わる！”干す”』です。

ぜひ参考にしてみて下さい。

干し貝柱チャーハンの材料（2人分）

• 干し貝柱：2個
• 玉子：2個
• 米：1合
• 白ねぎ：少々
• 青ねぎ：少々

• 塩：少々
• 薄口しょうゆ：少々
• 干し貝柱戻し汁：140ml
• 油(炊飯用)：小さじ1/2
• 油(炒め用)：少々

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干し貝柱チャーハンの作り方

1. 干し貝柱戻し汁(140ml)と油(小さじ1/2)を垂らして米を炊く。
2. 白ネギ、青ネギはみじん切りにする。
3. 戻した干し貝柱はほぐす。
4. 卵をムラがないようによくかき混ぜる
5. フライパンに油を入れて、卵を流し入れ、炊きあがったご飯を入れてチャーハンを作っていく。
6. 貝柱、白ネギを入れて塩と薄口醬油で味を整える。
7. 出来上がる直前に青ネギを入れて軽く炒める。
8. 器に盛り、干し貝柱の素揚げをトッピングして完成。

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番組情報

料理家・和田明日香が、九州各地や家庭に残る「食の知恵」を再発見！
九州の気鋭の料理人たちも登場。意外な食材の組み合わせや調理法など、お店クオリティのアイデアを惜しみなく披露し、家庭でもできる美味しい料理を紹介します。

RKB：毎週土曜日17:00～17:29放送

出演：和田明日香、土井翔平

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まとめ

ぜひ、参考にしてみて下さい。

【和田明日香のア・レシピ】まとめ

『和田明日香のア・レシピ』のレシピをまとめました。

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2022.01.16

引用：https://rkb.jp/tv/arecipe/