2022年1月11日放送、NHK系『きょうの料理ビギナーズ』の「体にやさしい！ラクラク冬野菜レシピ④・毎日食べたい！白菜」の【白菜とさば缶のトマト煮】のレシピをご紹介します。
今回のレシピで登場した食材『白菜』『トマト』についてについも詳しくお伝えします。
ぜひ参考にしてみて下さい。
Contents
白菜とさば缶のトマト煮の材料（2～3人分）
白菜とさば缶のトマト煮 準備する食材
- 白菜・・・・・・・・(大)1/8個(300g)
- さばの水煮缶・・・・(小)1缶(150g)
- トマトの水煮缶・・・1/2缶(200g)
- にんにく・・・・・・1かけ
白菜とさば缶のトマト煮 調味料
- スープ・・・・・・・カップ1/4(50ml)
- オリーブオイル・・・大さじ2
- 塩・・・・・・・・・少々
- こしょう・・・・・・少々
※スープは顆粒チキンスープの素(洋風)小さじ1/4を水または湯カップ1/4で溶く
白菜とさば缶のトマト煮の作り方
- 白菜は芯を切り落とし、4cm幅に切り、葉と芯と分ける。
- にんにくは横に薄切りにする。
- フライパンにオリーブオイル(大さじ2)を引いて、中火でにんにくを炒める。
- にんにくの香りが立ったら、白菜の芯を先に入れてよく炒める。
- 白菜の芯をが透き通ってきたら、白菜の葉を加えて上下を返してよく炒める。
- 白菜がしんなりしたら、トマトの水煮を加えて、さばの水煮をのせて一口大にほぐす。
- サバの水煮缶の汁、スープ(カップ1/4)を加える。
- 煮立ったらふたをして、弱めの中火に落として、7～8分煮る。
- ふたを外して、中火にして、1分ほど煮詰めて、塩こしょうで味を調える。
魅弥
白菜の芯をよく炒めて水分を抜くと美味しくなります。
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今回の食材『白菜』『トマト』について
今回のレシピで使われた食材『白菜』『トマト』について、こちらに詳しくまとめています。
ぜひ参考にしてみて下さい。
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『きょうの料理ビギナーズ』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。
『きょうの料理ビギナーズ』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の2つです。
1.放送終了後7日間はNHK＋(プラス)で無料で見られます！
放送終了後７日間、無料配信されています。
事前登録が必要です。ＮＨＫの受信料を払っていることが必須条件です。
2.放送終了後7日間はなんと！Tverでも無料で見られます！
NHKの番組ですが、何故か民間放送の無料動画配信サービスのTverでも見られます！
今回紹介したレシピは1月18日(火)21:30まで配信されています。
まとめ
ぜひ参考にしてみて下さい。
【きょうの料理ビギナーズレシピ】まとめ
『きょうの料理ビギナーズ』のレシピをまとめました。
魅弥.site
2022.01.17
引用：
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