【きょうの料理ビギナーズ1月レシピ】白菜とさば缶のトマト煮 2022年1月11日放送

きょうの料理ビギナーズ
スポンサーリンク

2022年1月11日放送、NHK系『きょうの料理ビギナーズ』の「体にやさしい!ラクラク冬野菜レシピ④・毎日食べたい!白菜」の【白菜とさば缶のトマト煮】のレシピをご紹介します。

今回のレシピで登場した食材『白菜』『トマト』についてについも詳しくお伝えします。

ぜひ参考にしてみて下さい。

スポンサーリンク

白菜とさば缶のトマト煮の材料(2~3人分)

白菜とさば缶のトマト煮 準備する食材

  • 白菜・・・・・・・・(大)1/8個(300g)
  • さばの水煮缶・・・・(小)1缶(150g)
  • トマトの水煮缶・・・1/2缶(200g)
  • にんにく・・・・・・1かけ

白菜とさば缶のトマト煮 調味料

  • スープ・・・・・・・カップ1/4(50ml)
  • オリーブオイル・・・大さじ2
  • 塩・・・・・・・・・少々
  • こしょう・・・・・・少々

※スープは顆粒チキンスープの素(洋風)小さじ1/4を水または湯カップ1/4で溶く

白菜とさば缶のトマト煮の作り方

  1. 白菜は芯を切り落とし、4cm幅に切り、葉と芯と分ける。
  2. にんにくは横に薄切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイル(大さじ2)を引いて、中火にんにくを炒める。
  4. にんにくの香りが立ったら、白菜の芯を先に入れてよく炒める。
  5. 白菜の芯をが透き通ってきたら、白菜の葉を加えて上下を返してよく炒める。
  6. 白菜がしんなりしたら、トマトの水煮を加えて、さばの水煮をのせて一口大にほぐす。
  7. サバの水煮缶の汁スープ(カップ1/4)を加える。
  8. 煮立ったらふたをして、弱めの中火に落として、7~8分煮る。
  9. ふたを外して、中火にして、1分ほど煮詰めて、塩こしょうで味を調える。
魅弥
魅弥

白菜の芯をよく炒めて水分を抜くと美味しくなります。




今回の食材『白菜』『トマト』について

今回のレシピで使われた食材『白菜』『トマト』について、こちらに詳しくまとめています。

ぜひ参考にしてみて下さい。

【白菜】旬、選び方、保存方法、栄養価を解説!レシピも紹介
料理番組を見ていると・・・ 初心者さん レシピ通りの材料使って余った食材ってどうすればいいの? 初心者さん あれって、捨てないで他に何か使えないのかな? と疑...
【トマト】旬、選び方、保存方法、栄養価を解説!レシピも紹介
料理番組を見ていると・・・ 初心者さん レシピ通りの材料使って余った食材ってどうすればいいの? 初心者さん あれって、捨てないで他に何か使えないのかな? と疑...

 

一緒に紹介されたレシピ

【きょうの料理ビギナーズ1月レシピ】白菜と焼き手羽中の塩鍋 2022年1月11日放送
2022年1月11日放送、NHK系『きょうの料理ビギナーズ』の「体にやさしい!ラクラク冬野菜レシピ④・毎日食べたい!白菜」の【白菜と焼き手羽中の塩鍋】のレシピをご紹介します。 今回のレシピで登場した食材『白菜』についてについも詳しくお...



『きょうの料理ビギナーズ』のおさらいレシピ動画を観るには・・・

やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。

きょうの料理ビギナーズ』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の2つです。

1.放送終了後7日間はNHK+(プラス)で無料で見られます!

放送終了後7日間、無料配信されています。

事前登録が必要です。NHKの受信料を払っていることが必須条件です。

事前登録、視聴はこちらから。

2.放送終了後7日間はなんと!Tverでも無料で見られます!

NHKの番組ですが、何故か民間放送の無料動画配信サービスのTverでも見られます!

今回紹介したレシピは1月18日(火)21:30まで配信されています。

無料おさらい動画はこちらから。

まとめ

ぜひ参考にしてみて下さい。

【きょうの料理ビギナーズレシピ】まとめ
『きょうの料理ビギナーズ』のレシピをまとめました。

引用:

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました