【DAIGOも台所】鶏の味噌漬け 2022年5月18日放送分

DAIGOも台所

2022.06.19 2022.05.17

2022年5月18日放送『DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜』の【鶏の味噌漬け】のレシピを紹介します。

今日のテーマは【GW明け「お財布にやさしい鶏肉」】です。

番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。

番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！

お料理歴30年の魅弥が、今回のレシピでのフードロスと節約を意識した『さらにお得にもっと美味しくする』オリジナルアレンジアイディアを解説します！

ぜひ参考にしてみて下さい。

Contents

鶏の味噌漬けの材料（2人分）

魅弥

魅弥からあなたにお届けする、とっておきのちょっと得する耳より情報です！

フードロスが気になる意識高い系のあなたへ、お得にお買い物ができるサイトをご紹介します。

ちょっと覗いてみませんか？

商品には全く問題はないのに・・・

こちらのサイトの商品は、なくなり次第販売終了です。早い者勝ちです！

送料無料の商品も多数！お得が大好きなあなたのハートがワクワクする商品がいっぱい！

でも・・・購入されなければ廃棄されてしまう、全国の在庫ロスの商品たちがあなたに救ってもらえるのを待ってますよ。ぜひ、チェックしてみてください！

鶏もも肉は筋を切り厚みを開く。
長ねぎは細かく切り込みを入れて3cm長さに切る。
ボウルにみそ(大さじ2)、みりん(大さじ1/2)、はちみつ(大さじ1/2)、酒(大さじ4)、柚子こしょう(小さじ1/2)を混ぜ合わせ、鶏肉を漬けて一晩おく。
フライパンに油(少量)を熱して長ねぎを入れ、鶏肉を皮目から入れ、中火で焼き、鶏肉に焼き色がついたら裏返し、アルミ箔をかぶせて弱火で10分火を通す。
鶏肉を一口大に切り、長ねぎ、サラダ菜と共に器に盛る。