【DAIGOも台所】トマトそうめん 2022年6月20日放送分

DAIGOも台所
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2022年6月20日放送『DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜』の【トマトそうめん】のレシピを紹介します。

今日のテーマは【試したい脱マンネリ！そうめん】です。

番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。

番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！

今回使われた食材について、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付しています。

当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に、食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。

また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。

ぜひ参考にしてみて下さい。この記事が、今日のあなたのお料理のお役に立てれば幸いです。

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2022.05.15

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トマトそうめんの材料（2人分）

トマト 2個（160g）
みょうが 2個
貝割れ菜 1/2パック
そうめん 2束
黒こしょう（粗びき） 適量
トマトジュース 400ml
酢 小さじ2
薄口しょうゆ 大さじ1　1/3
塩 少量

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2022.01.08
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トマトそうめんの作り方

  1. トマトはへたを取って熱湯にくぐらせ、氷水に落として皮をむき、横半分に切って種を取り、5mm角に切る。
  2. みょうがは縦半分に切ってせん切りにし、貝割れ菜は半分に切る。
  3. ボウルにトマトジュース、酢、薄口しょうゆ、塩を合わせ、冷蔵庫で冷やす。
  4. 熱湯でそうめんをゆで、流水で洗って氷水に落とし、水気をきる。
  5. 器にそうめんを入れて3をかけ、トマト、みょうが、貝割れ菜を盛り、黒こしょうをふる。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみて下さい。

引用：https://onnela.asahi.co.jp/article/37696

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