2022年1月25日放送『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』の【鯛のスパイス味噌焼き】のレシピを紹介します。
講師は洋食の小池先生です。
今週のテーマは大人気の【簡単スピードメニュー】でお届けします。
番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
お料理歴30年の魅弥が、今回のレシピでのフードロスと節約を意識した『さらにお得にもっと美味しくする』オリジナルアレンジアイディアを解説します！
ぜひ参考にしてみて下さい。
Contents
鯛のスパイス味噌焼きの材料（2人分）
鯛のスパイス味噌焼き 用意する食材
- 鯛・・・・・・・・・２切れ(200g)
- マッシュルーム・・・６個
- ミニトマト・・・・・６個
鯛のスパイス味噌焼き 調味料
- 白みそ・・・・・・・・大さじ1
- マヨネーズ・・・・・・大さじ1/2
- 粗びき黒こしょう・・・小さじ1/3
- 塩・・・・・・・・・・適量
- こしょう・・・・・・・適量
- バージンオリーブ油・・適量
鯛のスパイス味噌焼きの作り方
- 白みそ(大さじ1)、マヨネーズ(大さじ1/2)、黒こしょう(小さじ1/3)を混ぜ、オーブントースターを予熱しておく。
- たいは水分をふき取って塩をふり、スパイスみそを薄く塗り広げる。
- オーブントースターのプレートにクッキングシートを敷いてたいをのせ、周りにマッシュルームを裏を上にして置き、ミニトマトを並べ、塩、こしょう、バージンオリーブ油をかける。
- オーブントースターに入れて７分焼き、器に盛ってバージンオリーブ油をかける。
鯛はパックから出したら、表面の水分を必ず拭き取ってください。味噌も付きやすくなります。
これだけでも、魚の臭みも取れますよ。
魚が苦手なお子さんがいるご家庭はぜひ！
これをするだけでも、お魚食べてくれるようになりますよ。
マッシュルームは焼いているうちに水分が出てきますので、軸を上にして置きます。バージンオリーブオイルは乾かないように1個ずつかけておきます。
『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画で見るのが一番わかりやすいですよね。
『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』を無料動画でおさらいできる方法は下記の2つです。
1.放送終了後7日間はTverで無料で見られます！
今回紹介したレシピは2月1日(火)13:45まで配信されています。
2.『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』をさらに無料で観るなら【U-next】
がおすすめです！
Tverの配信が終わったら、おさらいレシピ動画を見るなら「U-next」がおすすめです！
新規登録なら31日間の無料お試し視聴も可能です。
過去のレシピ動画も見放題です！
Ｕ－nextの８つのオススメポイント
- ３１日間無料でお試しできる（その前に解約すれば無料！）
- 無料お試し特典として600ポイントと毎月もらえる1,200ポイントで実質無料！
- 映画・ドラマ・アニメの見放題作品本数は180,000本以上！最新レンタル作品も充実。作品数は20,000本以上
- 追加料金なしで雑誌や書籍も読み放題
- 毎月1,200ポイントもらえる（余ったら翌月に持ち越せます）
- 無料で最大4つのアカウントで同時視聴できる
- スマホやパソコンにダウンロードもできます。
- 解約も簡単（31日以内に解約すれば、料金は一切かかりません）
まとめ
番組で紹介されたポイントの他に、魅弥のオリジナルポイントもご紹介してます。ぜひ参考にしてみて下さい。
引用：https://www.asahi.co.jp/oshaberi/
コメント