2022年1月10日、NHK系『平野レミの早わざレシピ』で紹介された【レミ亭すいとりナポリタン】のレシピをご紹介します。毎年成人の日のお楽しみ！ちゃっちゃと作れるのに計算しつくされたレミさんの極上レシピです！
番組中にレミさんに教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
料理番組を見ていたら・・・
レシピ通りの材料使って余った食材ってどうすればいいの？
あれって、捨てないで他に何か使えないのかな？
と疑問に思ったことはありませんか？
お料理歴30年の魅弥が、今回のレシピでのフードロスと節約を意識した『さらにお得にもっと美味しくする』オリジナルアレンジアイディアも紹介します！
ぜひ参考にしてみて下さい。
Contents
レミ亭すいとりナポリタンの材料（2人分）
レミ亭すいとりナポリタン 準備する食材
- たまねぎ・・・・・・・・・1/2コ分（120g）
- 生しいたけ・・・・・・・・２枚分（40g）
- マッシュルーム・・・・・・3コ分（40g）
- ウインナーソーセージ・・・3本（60～70g）
- ピーマン・・・・・・・・・1コ分（30g）
- フェデリーニ（乾/1.4mm）・140g
※パスタの一種。スパゲッティより細く、ゆで時間が短い。
レミ亭すいとりナポリタン 調味料
- トマトケチャップ・・・大さじ5
- 水・・・・・・・・・・カップ2+1/2（500ml）
- 塩・・・・・・・・・・小さじ1/4
- オリーブ油・・・・・・大さじ1＋1/2
- バター ・・・・・・・20g
- 粉チーズ・・・・・・・適量
- 黒こしょう・・・・・・適量
- ホットペッパーソース・適量
NHKはねえ～～タバスコって言っちゃだめなのよお～～～（笑）
ホットペッパーソースって言わなきゃだめなのよお～～～（笑）
レミ亭すいとりナポリタンの作り方
- たまねぎは薄切りにする。
- 生しいたけは薄切りにする。
- マッシュルームは薄切りにする。
- ウインナーソーセージは5mm厚さで斜め薄切りにする。
- ピーマンは薄切りにする。
- 深めのフライパンにオリーブ油(大さじ1＋1/2)を入れ、たまねぎ、生しいたけ、マッシュルーム、ウインナーソーセージを順に炒め、具を端に寄せケチャップ(大さじ5)を入れて炒める。
- たまねぎがしんなりしたら水(カップ2+1/2（500ml)、塩(小さじ1/4)を加える、
- 沸いたらフェデリーニを半分に折って加え、ふたを取ったまま煮汁を吸いとらせながら7分間火を通す。
- ピーマンを加え、何度かかき混ぜる。
- 仕上げにバターを加えて混ぜ、器に盛る。
- お好みで粉チーズ、黒こしょう、ホットペッパーソースをふっていただく。
ケチャップだけをしっかり炒めると、味と香りがよくなりますよ。
レミさんの番組見てたらやっぱりコレが欲しくなる～～～
『平野レミの早わざレシピ』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。
『平野レミの早わざレシピ』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の3つです。
1.放送終了後7日間はNHK＋(プラス)で無料で見られます！
放送終了後7日間、無料配信されています。このレシピは1月17日午前9:24まで配信されています。
事前登録が必要です。ＮＨＫの受信料を払っていることが必須条件です。
2.ＮＨＫオンデマンド
有料配信です。
ＮＨＫ＋(プラス)での無料配信終了後から販売開始されます。
購入から72時間視聴可能です。視聴期限がありますので見逃さないように気を付けてください。
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一緒に紹介されたレシピ
まとめ
ぜひ、参考にしてみて下さい。
引用：https://www.nhk.or.jp/lifestyle/recipe/detail/603908.html
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