2022年8月4日、日本テレビ系『キューピー3分クッキング』の【もやしとひき肉の炊き込みごはん】のレシピをご紹介します。
今回教えてくれたのは料理研究家のワタナベマキさんです。
番組中に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
今回使われた食材についても、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付しています。
おさらい動画を作り方の下に添付してますので、合わせてこちもぜひご覧下さい。
当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に、食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。
また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。
ぜひ参考にしてみて下さい。
この記事が、あなたの今日のお料理のお役に立てれば幸いです。
Contents
もやしとひき肉の炊き込みごはんの材料（4人分）
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米：2合
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酒：大さじ1
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塩：小さじ1/3
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豆もやし：1袋(200g)
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牛ひき肉：250g
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おろししょうが：1かけ分
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酒：大さじ1
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みりん：大さじ1
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しょうゆ：大さじ1
たれ
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青じそ：5枚
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コチュジャン：小さじ1
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酢：小さじ1
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しょうゆ：大さじ1
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炒り白ごま：小さじ2
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ごま油：
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もやしとひき肉の炊き込みごはんの作り方
- フライパンにごま油(小さじ2)を熱し、ひき肉、おろししょうがを入れて炒める。
- 肉の色が変わったら、酒(大さじ1)、みりん(大さじ1)、しょうゆ(大さじ1)を加え、汁気がなくなるまで炒める。火を止め、粗熱をとる。
- 豆もやしはひげ根をとる。
- 米は洗い、炊飯器に入れて酒(大さじ1)、塩(小さじ1/3)を加え、2合の目盛りまで水を注ぎ、10分浸水させる。ひき肉、豆もやしをのせて普通に炊く。
- 青じそは粗みじん切りにし、たれの残りの材料と混ぜ合わせて、たれを作る。
- この間に、わかめとオクラのスープを作りましょう。
- 炊き上がったごはんをさっくりと混ぜて器に盛る。たれをかけて食べる。
豆もやしはひげ根を取っておくと、口当たりがよくなります。
辛みの効いた青じそ入りのたれをかけて、お召し上がりください。
今週紹介されたレシピ
『3分クッキング』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画で見るのが一番わかりやすいですよね。
残念ながら『キューピー3分クッキング』は無料動画配信サービスのTverでは配信されていません。
でも安心してください！無料で動画でおさらいできる方法は下記の2つです。
1.放送終了後一か月間はYouTubeで無料で見られます！
今回紹介したレシピはYouTubeでおさらいできます！
2.『3分クッキング』が観られるのはHulu
だけです！
YouTubeでおさらい動画が見られるのは、放送終了後一か月未満のレシピのみです。
残念ながら、最新の動画が配信されたら、一か月経過したレシピは見られなくなっていきます。
それ以前のおさらい動画を観るなら【Hulu】一択です。過去の動画も見放題です！
Huluは日本テレビ系が運営する動画配信サービスです。
もちろん、3分クッキングだけでなく、7,000本数位以上の人気の映画、ドラマ、アニメ、バラエティが見放題です！詳しくはこちらから。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみて下さい。
引用：https://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20220804/
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