【DAIGOも台所】ガルバンゾーのカレー 2022年5月26日放送分

DAIGOも台所
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2022年5月26日放送『DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜』の【ガルバンゾーのカレー】のレシピを紹介します。

今日のテーマは【やっぱり大好き「今月のカレー」】です。

魅弥
魅弥

ガルバンゾーってひよこ豆のことですよ。

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ガルバンゾーのカレーの材料（2人分）

ひよこ豆（ドライパック） 200g
クミンシード 小さじ1/2
油 大さじ2
香菜（シャンツァイ） 5g
玉ねぎ 150g
カレー粉  小さじ1/2
ブイヨン 300ml
トマトの水煮（カットタイプ） 150g
塩 小さじ1
ガラムマサラ 小さじ1
ご飯 適量
塩 適量
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2022.01.08
魅弥
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ガルバンゾーのカレーの作り方

  1. 香菜は2cm長さに切る。
  2. 玉ねぎはみじん切りにする。
  3. フライパンにクミンシード( 小さじ1/2)と油(大さじ2)を入れて弱火にかけ、ゆっくりと炒めて香りを移す。
  4. 玉ねぎを加えて中火で5分炒める。
  5. カレー粉( 小さじ1/2)を加えて弱火で炒め、ひよこ豆、ブイヨン(300ml)、トマトの水煮(150g)、塩(小さじ1)を加えて強火で煮立て、アクを取り除き、弱火で10分煮る。
  6. 火を止め、ガラムマサラ(小さじ1)を加えて塩で味を調える。
  7. 器にご飯とカレーを盛り、香菜をのせる。
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2022.05.01

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみて下さい。

引用：https://onnela.asahi.co.jp/article/36078

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