NHK系『きょうの料理ビギナーズ5月』の『簡単&新定番 楽しいひとりごはん⑤缶詰』【さば缶と青じその和風スパゲッティ】のレシピをご紹介します。
ぜひ参考にしてみて下さい。
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さば缶と青じその和風スパゲッティの材料(1人分)
- サバの水煮缶:1缶(190g)
- 青じそ:5枚
- にんにく:1かけ
- 玉ねぎ:1/2個(100g)
- しょうゆ:大さじ1
- パスタ:80g
- 湯:1.5ℓ
- 塩:大さじ1/2
魅弥
サバ缶に、にんにくや大葉といった香味野菜合わせると、さばのくせがやわらぎますよ。
魅弥
サバ缶をオイルサーディン缶やツナ缶に変えても美味しいですよ。
缶詰は加熱されてるので、加熱しすぎるとぼろぼろに崩れるので、茹でたパスタと合わせる時は、ボウルに入れて合わせると、失敗しないですよ。
魅弥
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さば缶と青じその和風スパゲッティの作り方
- にんにくは、横に薄切りにする。
- フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を引いて中火で熱し、薄切りにした玉ねぎを加えて、3~4分間しっかり炒めて、甘みを出す。
- サバ缶の缶汁ごと加えて、ほぐしながら炒めて、しょうゆ(大さじ1)を加えて、ひと混ぜして、火を止める。
- お湯(1.5ℓ)を沸かして、塩(大さじ1/2)を加えて、スパゲッティを袋の表示通りにゆでる。
- 湯切りして、フライパンにスパゲッティを加え、よく混ぜ合わせる。
- 青じそは、1cm四方に切って、スパゲッティに加えて、サッと混ぜて、器に盛る。
魅弥
青じそは加える直前に加えるのがポイントです。
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『きょうの料理ビギナーズ』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。
『きょうの料理ビギナーズ』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の2つです。
1.放送終了後7日間はNHK+(プラス)で無料で見られます!
放送終了後7日間、無料配信されています。
事前登録が必要です。NHKの受信料を払っていることが必須条件です。
2.放送終了後7日間はなんと!Tverでも無料で見られます!
NHKの番組ですが、何故か民間放送の無料動画配信サービスのTverでも見られます!
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみて下さい。
【きょうの料理ビギナーズレシピ】まとめ
『きょうの料理ビギナーズ』のレシピをまとめました。
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