2022年6月7日放送『DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜』の【豆腐とニラの炒めもの】のレシピを紹介します。
今日のテーマは【メインに！豆腐をもっとおいしく】です。
番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
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ぜひ参考にしてみて下さい。
【DAIGOも台所】レシピまとめ
「DAIGOも台所」でこれまで紹介されたレシピをまとめました。
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魅弥.site
2022.05.15
Contents
豆腐とニラの炒めものの材料（2人分）
| 豆腐（木綿） | 400g |
|---|---|
| しょうゆ | 小さじ2 |
| にら | 60g |
| 豚ひき肉 | 100g |
| にんにく（みじん切り） | 大さじ1 |
| 油 | 適量 |
| ☆合わせ調味料 | |
| 紹興酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/3 |
| ごま油 | 小さじ1 |
【にら】旬、選び方、保存方法、栄養価を解説！レシピも紹介
料理番組を見ていると・・・
初心者さん
レシピ通りの材料使って余った食材ってどうすればいいの？
初心者さん
あれって、捨てないで他に何か使えないのかな？
と疑...
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2022.01.09
魅弥
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豆腐とニラの炒めものの作り方
- 豆腐はペーパータオルに包んで20分水きりし、1.5cm厚さに切り、しょうゆ(小さじ2)をまぶす。
- にらは6cm長さに切り、根元と葉先の部分に分ける。
- 合わせ調味料の紹興酒(大さじ1)、しょうゆ(大さじ1)、砂糖(小さじ1/3)、ごま油(小さじ1)を合わせる。
- フライパンに油(少量)を熱し、豆腐を両面中火で煎り焼いて取り出す。
- フライパンをふき、豚ひき肉を中火で焼き色がつくまで炒める。
- にんにくのみじん切りを加えて炒め、豆腐、にらの根元を加えて強火で軽く炒める。
- 合わせ調味料を2回に分けて加えて炒め、にらの葉先を加えて仕上げる。
- 器に盛る。
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2022.06.05
『DAIGOも台所』のおさらいレシピ動画
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみて下さい。
引用：https://onnela.asahi.co.jp/article/37174
【DAIGOも台所】レシピまとめ
「DAIGOも台所」でこれまで紹介されたレシピをまとめました。
DAIGOが選んで放送されたレシピの記事は、おさらい動画も見られるので、ぜひご覧ください。
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2022.05.15
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