【きょうの料理ビギナーズ11月レシピ】よだれ鶏

きょうの料理ビギナーズ
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NHK系『きょうの料理ビギナーズ』11月の『実は簡単!おいしい!かたまり肉レシピ⑤骨付き鶏もも肉を丸ごと』【よだれ鶏】のレシピをご紹介します。

ぜひ参考にしてみて下さい。

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よだれ鶏の材料(2人分)

  • ゆで鶏:2切れ(もも肉1本分)こちらを参照してください
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  • もやし:1袋(200g)
  • きゅうり:1/2本(50g)
  • しょうゆ・・・・・・大さじ1
  • 酢・・・・・・・・・大さじ1
  • 砂糖・・・・・・・・大さじ1/2
  • ごま油・・・・・・・大さじ1/2
  • オイスターソース・・小さじ1
  • ラー油・・・・・・・小さじ1
  • ねぎ・・・・・・・・5cm
  • にんにく・・・・・・1かけ
  • ゆで鶏のゆで汁・・・大さじ1
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よだれ鶏の作り方

  1. ねぎはみじん切りにする。
  2. にんにくはみじん切りにする。
  3. もやしはゆでる。
  4. きゅうりは輪切りにする。
  5. ゆで鶏は骨から外してさく。
  6. タレの材料を混ぜる。
  7. ゆで鶏のゆで汁(大さじ1)を加える。
  8. うつわにもやしきゅうりを盛り、ゆで鶏をのせて、タレをかける。


 

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まとめ

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