【和田明日香のア・レシピ】かぼちゃと豆乳のポタージュ　2022年1月22日放送分　

2022年1月22日放送、RKB『和田明日香のア・レシピ』の【かぼちゃと豆乳のポタージュ】のレシピをご紹介します。材料二つ！かぼちゃと豆乳のみであっという間にできる簡単レシピです。

今回のテーマは、『美味しく変わる蒸し術』です。

ぜひ参考にしてみて下さい。

かぼちゃと豆乳のポタージュの材料

かぼちゃと豆乳のポタージュ　準備する食材

• かぼちゃ・・・350g
• 豆乳・・・・・300ml

かぼちゃと豆乳のポタージュ　調味料

• 砂糖・・・・・・・・小さじ1
• 塩・・・・・・・・・小さじ1/2
• クミンパウダー・・・小さじ1/2

かぼちゃと豆乳のポタージュの作り方

1. 蒸し器を準備しておく。蒸し器がなければ、蓋ができる鍋にお湯を沸かし、持ち手付きのザルを重ねて蒸し器にする。
2. かぼちゃは1.5cmぐらいの厚さに切り、蒸気が上がった蒸し器の中に入れて8～10分蒸す。
3. かぼちゃが蒸しあがったら、果肉の黄色を生かす為に皮を取りのぞく。
4. 砂糖(小さじ1)、塩(小さじ1/2)、豆乳(100ml)を加えてハンディミキサーやフードプロセッサーで滑らかにする。
5. 残りの豆乳(200ml)、クミンパウダー(小さじ1/2)を加える）を沸騰させないように混ぜて器に盛る。（味見をして味が薄ければ塩を加えて混ぜる）

魅弥

色を気にしなかったらかぼちゃの皮はそのまま一緒につぶしてもいいですよ～。

和田明日香さん

豆乳を沸騰させると分離するので沸騰させないように気をつけてください。スープは温めると、とろみも増しますよ。

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2022.01.22

番組情報

料理家・和田明日香が、九州各地や家庭に残る「食の知恵」を再発見！
九州の気鋭の料理人たちも登場。意外な食材の組み合わせや調理法など、お店クオリティのアイデアを惜しみなく披露し、家庭でもできる美味しい料理を紹介します。

RKB：毎週土曜日17:00～17:29放送

出演：和田明日香、土井翔平

番組のスポンサー様の商品

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2022.01.07

まとめ

ぜひ、参考にしてみて下さい。

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『和田明日香のア・レシピ』のレシピをまとめました。

魅弥.site

2022.01.16

引用：https://rkb.jp/tv/arecipe/