NHK系『きょうの料理ビギナーズ』2月の『これならできる！プロの和食③』【いりこと切り干し大根の煮物】のレシピをご紹介します。
今回のレシピで登場した食材についてについも詳しくお伝えします。
ぜひ参考にしてみて下さい。
Contents
いりこと切り干し大根の煮物の材料（2人分）
- 切り干し大根(乾燥)：30g
- にんじん：1/3本(50g)
- いりこ：5匹
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2022.01.17
- 水：400ml
- 酒：大さじ2
- 砂糖：小さじ2
- しょうゆ：大さじ2
- 油：大さじ1
魅弥
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いりこと切り干し大根の煮物の作り方
- ボウルに切り干し大根とたっぷりの水を入れ、5分間漬けてもどす。
- 水気をしっかり絞る。
- にんじんは、3cm長さに切って、7~8mの棒状にする。
- 鍋に油(大さじ1)をひいて、切り干し大根とにんじんを中火で炒める。
- 全体に油が回ったら、水(400ml)、酒(大さじ2)、いりこを加えて、落し蓋をして、強めの中火で3~4分間煮る。
- 切り干し大根がやわらかくなったら、砂糖(小さじ2)、しょうゆ(大さじ2)を加え、煮汁がなくなるまで煮る。
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『きょうの料理ビギナーズ』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。
『きょうの料理ビギナーズ』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の2つです。
1.放送終了後7日間はNHK＋(プラス)で無料で見られます！
放送終了後７日間、無料配信されています。
事前登録が必要です。ＮＨＫの受信料を払っていることが必須条件です。
2.放送終了後7日間はなんと！Tverでも無料で見られます！
NHKの番組ですが、何故か民間放送の無料動画配信サービスのTverでも見られます！
今回紹介したレシピは2月★日(金)21:30まで配信されています。
まとめ
ぜひ参考にしてみて下さい。
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2022.01.17
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