【きょうの料理ビギナーズ】焼きアスパラの照り焼き『今夜のおかずは 春野菜たっぷり!⑥』

きょうの料理ビギナーズ
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NHK系『きょうの料理ビギナーズ4月』の『今夜のおかずは 春野菜たっぷり!⑥』【焼きアスパラの照り焼き】のレシピをご紹介します。

ぜひ参考にしてみて下さい。


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焼きアスパラの照り焼きの材料（2人分）

  • グリーンアスパラガス：3本(120g)
  • 豚ロース肉：6枚(180g)
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魅弥.site
2022.01.28
  • 砂糖：大さじ1
  • 酒：大さじ1
  • しょうゆ：大さじ1
  • 小麦粉：適量
  • 油：大さじ1
魅弥
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焼きアスパラの照り焼きの作り方

  1. グリーンアスパラガスは根元の皮をピーラーで薄くむいて、長さを半分に切る。
  2. 小さめのボウルに砂糖(大さじ1)、酒(大さじ1)、しょうゆ(大さじ1)をまぜあわせておく。
  3. 豚ロース肉を縦長に並べ、小麦粉を茶こしに入れて、薄くふる。
  4. 豚ロース肉にアスパラガスをのせて、ぐるりと巻き、巻き終わりを爪楊枝でとめる。
  5. 全体に小麦粉をふりかける。
  6. フライパンを中火で熱し、油(大さじ1)を引いて、時々返しながら、全体に焼き色が付くまで6分ほど焼く。
  7. 余分な油を拭き取り、混ぜておいた調味料を回し入れ、弱めの中火にして、3～4分間煮からめる。
  8. 粗熱が取れたら、爪楊枝を外して、斜め半分に切る。
魅弥
魅弥

豚肉に小麦粉をふるとアスパラガスとなじみやすくなります。

巻いた後にも小麦粉を振ると、たれがからみやすくなります。

 

『きょうの料理ビギナーズ』のおさらいレシピ動画を観るには・・・

やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。

『きょうの料理ビギナーズ』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の2つです。

1.放送終了後7日間はNHK＋(プラス)で無料で見られます！

放送終了後７日間、無料配信されています。

事前登録が必要です。ＮＨＫの受信料を払っていることが必須条件です。

事前登録、視聴はこちらから。

2.放送終了後7日間はなんと！Tverでも無料で見られます！

NHKの番組ですが、何故か民間放送の無料動画配信サービスのTverでも見られます！

今回紹介したレシピは2月★日(金)21:30まで配信されています。

無料おさらい動画はこちらから。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみて下さい。

【きょうの料理ビギナーズレシピ】まとめ
『きょうの料理ビギナーズ』のレシピをまとめました。
魅弥.site
2022.01.17

 

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