【DAIGOも台所】ふわとろオムライス 2022年7月5日放送分

2022年7月5日放送『DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜』の【ふわとろオムライス】のレシピを紹介します。daigoが選んだメニューはコレでした！

次のステージに行くらしいけど・・・。

今日のテーマは【何個でも食べたい！卵のごちそう】です。

番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。

番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！

今回使われた食材について、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付しています。

おさらい動画を作り方の下に添付してますので、合わせてこちもぜひご覧下さい。

当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に、食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。

また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。

ぜひ参考にしてみて下さい。この記事が、今日のあなたのお料理のお役に立てれば幸いです。

Contents

ふわとろオムライスの材料（2人分）

魅弥

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ソーセージは縦半分切って1cm幅に切る。
マッシュルームは5mm角に切る。
玉ねぎは1cm角に切る。
フライパンにバージンオリーブ油(大さじ1)を熱し、ソーセージを中火で炒め、玉ねぎとマッシュルームを加えて炒める。
フライパンにご飯を広げて塩(小さじ1/2)、こしょうを加えて中火で炒め、トマトケチャップ(大さじ3)を加えて炒める。
茶碗に1人分ずつ入れて少し押さえ、器にひっくり返して形を整える。
オムレツを1人分ずつ作る。卵(2個)を溶きほぐし、塩、こしょうをし、フライパンにバター(5g)を中火で熱して卵を加え、固まった部分を崩しながら半熟になるまで火を通し、一度ボウルに取り出して均一に細かくなるまで混ぜる。
フライパンを斜めにした所に半熟卵を戻し入れて形を整え、フライパンを弱火で熱し、木の葉形にし、ご飯の上にのせて切り開き、トマトケチャップを添える。