2022年7月14日放送『DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜』の【鶏のチーズ焼き】のレシピを紹介します。daigoが選んだメニューはコレでした！
今日のテーマは【やっぱり美味しい！鶏肉いろいろ】です。
番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
今回使われた食材について、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付しています。
おさらい動画を作り方の下に添付してますので、合わせてこちもぜひご覧下さい。
当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に、食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。
また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。
ぜひ参考にしてみて下さい。この記事が、今日のあなたのお料理のお役に立てれば幸いです。
Contents
鶏のチーズ焼きの材料（2人分）
| 鶏胸肉（皮なし） | 1枚（300g） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| しめじ | 40g |
| ピーマン | 1個 |
| サニーレタス | 2枚 |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| スライスチーズ | 2枚 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| バージンオリーブ油 | 適量 |
魅弥からあなたにお届けする、とっておきのちょっと得する耳より情報です！
フードロスが気になる意識高い系のあなたへ、お得にお買い物ができるサイトをご紹介します。
ちょっと覗いてみませんか？
商品には全く問題はないのに・・・
- 「賞味期限が近づいている」
- 「状態が通常市場にて出回っているものより悪い」
- 「市場では通常販売されていない」など、様々な理由のある訳ありの商品です。
- そのため、特別価格にて購入が可能です。
こちらのサイトの商品は、なくなり次第販売終了です。早い者勝ちです！
送料無料の商品も多数！お得が大好きなあなたのハートがワクワクする商品がいっぱい！
でも・・・購入されなければ廃棄されてしまう、全国の在庫ロスの商品たちがあなたに救ってもらえるのを待ってますよ。ぜひ、チェックしてみてください！
鶏のチーズ焼きの作り方
- 鶏胸肉は厚みを半分に切り、表面を包丁の背で叩く。
- 玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにする。
- しめじはほぐす。
- ピーマンは縦4等分に切り、種を取って5mm幅に切る。
- サニーレタスは一口大にちぎる。
- フライパンにバージンオリーブ油(適量)を熱し、玉ねぎ、しめじ、ピーマンを入れ、塩、こしょうをして、中火で炒めて取り出す。
- 鶏肉に塩、こしょうをしフライパンにバージンオリーブ油(適量)を入れて、弱火で焼く。
- 鶏肉の縁が白くなったら裏返し、トマトケチャップ(大さじ2)をぬる。
- 玉ねぎ、しめじ、ピーマンをのせ、スライスチーズを置き、蓋をして弱火で2分火を通す。
- 器にサニーレタスを敷いて鶏肉を中央に盛り、オリーブ油をかける。
鶏肉を叩く時に、身を切ってしまうと、焼いているうちに肉汁が出てパサパサになるので、切らないように気をつけてください。
野菜を取り出す目安は、玉ねぎは透き通ってきて、しめじが色付いてきたタイミングです。今回は、また後で火を通すので、サッと炒めるだけで大丈夫です。
おすすめのもう一品
きのこのマリネ
一緒に紹介されたレシピ
ボクでもできる簡単レシピ 2022年7月15日
やっぱり美味しい！鶏肉いろいろ 2022年7月14日
できたらうれしい！魚をさばく 2022年7月13日
便利！冷めても美味しいおかず 2022年7月12日
とろみの付け方 2022年7月11日
『DAIGOも台所』のおさらいレシピ動画
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみて下さい。
引用：https://onnela.asahi.co.jp/article/39104
コメント