【DAIGOも台所】レアチーズムース 2022年4月8日放送分

DAIGOも台所
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2022年4月8日放送『DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜』の【レアチーズムース】のレシピを紹介します。

番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。

番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！

お料理歴30年の魅弥が、今回のレシピでのフードロスと節約を意識した『さらにお得にもっと美味しくする』オリジナルアレンジアイディアを解説します！

ぜひ参考にしてみて下さい。

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魅弥.site
2022.05.15

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レアチーズムースの材料（2人分）

粉ゼラチン 1袋（5g）
水 大さじ3
クリームチーズ 200g
砂糖 大さじ6
レモン汁 大さじ2
生クリーム 200ml
ホイップクリーム 適量
好みのフルーツ 適量
あればミントなど 適量

 

魅弥
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レアチーズムースの作り方

  1. ゼラチンは水(大さじ3)を入れてふやかし、電子レンジで30秒加熱する。
  2. 耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、ラップをかけずに電子レンジで20～30秒加熱する。
  3. 泡立て器で練り、砂糖(大さじ6)、レモン汁(大さじ2)を順に加えてその都度混ぜる。
  4. ゼラチンを少しずつ加えてゴムベラでよく混ぜる。
  5. 別のボウルで生クリーム(200ml)を6分立てにし、クリームチーズを加えてゴムベラで混ぜ、型に流す。
  6. 冷蔵庫で1時間冷やし固める。好みでホイップクリームを絞り、フルーツをのせる。

（ミントなどの緑があると更に華やかになる。）

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魅弥.site
2022.04.03

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみて下さい。

引用：https://onnela.asahi.co.jp/article/32998

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2022.05.15
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