【DAIGOも台所】納豆つけ麺 2022年5月17日放送分

DAIGOも台所
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2022年5月17日放送『DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜』の【納豆つけ麺】のレシピを紹介します。

今日のテーマは【忙しい時の強い味方　冷凍うどん】です。

番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。

番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！

お料理歴30年の魅弥が、今回のレシピでのフードロスと節約を意識した『さらにお得にもっと美味しくする』オリジナルアレンジアイディアを解説します！

ぜひ参考にしてみて下さい。

【DAIGOも台所】レシピまとめ
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2022.05.15

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納豆つけ麺の材料（2人分）

うどん（細） 2玉
納豆（ひき割り） 90g
長ねぎ 1本
しょうが（みじん切り） 10g
青ねぎ 1/2本
卵黄 2個
だし 300ml
みりん 50ml
しょうゆ 50ml
切りごま 大さじ1/2
刻みのり 適量
油 適量

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2022.01.17
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納豆つけ麺の作り方

  1. 長ねぎはみじん切りにする。
  2. 青ねぎは斜め薄切りにする。
  3. フライパンに油(適量)を熱し、しょうがのみじん切り、長ねぎを中火で炒めて香りを出し、納豆を加えて炒める。
  4. だし(300ml)、みりん(50ml)、しょうゆ(50ml)を加えてひと煮立ちさせる。
  5. 器に入れ、切りごま、青ねぎ、卵黄、刻みのりを加える。
  6. うどんをゆで、別の器に湯と共に盛り、つけだれを添える。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみて下さい。

引用：https://onnela.asahi.co.jp/article/35527

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