2022年6月14日放送『DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜』の【いかときのこのソテー】のレシピを紹介します。
今日のテーマは【意外と簡単イカさばいてみました！】です。
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【DAIGOも台所】レシピまとめ
「DAIGOも台所」でこれまで紹介されたレシピをまとめました。
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2022.05.15
いかときのこのソテーの材料（2人分）
| 剣先いか | 1杯（150g） |
|---|---|
| マッシュルーム | 8個 |
| にんにく（みじん切り） | 小さじ1/2 |
| トマト | 1個 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ2 |
| レモン | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
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いかときのこのソテーの作り方
- 剣先いかは切り開いてわたを抜き、胴の皮をむいて洗い、胴は5cm幅に切って格子状の切り込みを入れ、更に3cm幅に切り、足は吸盤を取って2本ずつに切り分け、食べやすい長さに切る。
- マッシュルームは3等分に切る。
- トマトは8等分のくし形に切る。
- フライパンにバージンオリーブ油(大さじ1)を熱し、マッシュルーム、塩(少々)を加えて強火で炒める。
- 半ば火が通ったら、いか、塩(少々)、こしょうを加えて炒める。
- 火を止めて真ん中をあけ、バージンオリーブ油(大さじ1)とにんにくのみじん切りを加えて中火で炒め、トマトを加えて和え、塩、こしょうで味を調える。
- 器に盛り、くし形に切ったレモンを添える。
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみて下さい。
引用：https://onnela.asahi.co.jp/article/37381
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