2022年7月7日放送『DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜』の【オクラと豚肉の巻き揚げ】のレシピを紹介します。
今日のテーマは【願いよ届け！星いっぱい！オクラ】です。
番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
今回使われた食材について、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付しています。
おさらい動画を作り方の下に添付してますので、合わせてこちもぜひご覧下さい。
当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に、食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。
また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。
ぜひ参考にしてみて下さい。この記事が、今日のあなたのお料理のお役に立てれば幸いです。
Contents
オクラと豚肉の巻き揚げの材料（2人分）
| オクラ | 12本 |
|---|---|
| 豚バラ肉（薄切り） | 12枚（200g） |
| レモン | 1/3個 |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ☆天ぷら衣 | |
| 水 | 150ml |
| 卵黄 | 1個 |
| 小麦粉 | 75g |
| 片栗粉 | 15g |
魅弥からあなたにお届けする、とっておきのちょっと得する耳より情報です！
フードロスが気になる意識高い系のあなたへ、お得にお買い物ができるサイトをご紹介します。
ちょっと覗いてみませんか？
商品には全く問題はないのに・・・
- 「賞味期限が近づいている」
- 「状態が通常市場にて出回っているものより悪い」
- 「市場では通常販売されていない」など、様々な理由のある訳ありの商品です。
- そのため、特別価格にて購入が可能です。
こちらのサイトの商品は、なくなり次第販売終了です。早い者勝ちです！
送料無料の商品も多数！お得が大好きなあなたのハートがワクワクする商品がいっぱい！
でも・・・購入されなければ廃棄されてしまう、全国の在庫ロスの商品たちがあなたに救ってもらえるのを待ってますよ。ぜひ、チェックしてみてください！
オクラと豚肉の巻き揚げの作り方
- オクラはがくを切り落とす。
- 豚バラ肉は片面に塩、黒こしょうをふり、オクラを巻く。
- ボウルに天ぷら衣の卵黄を水で溶き、小麦粉、片栗粉を混ぜ合わせる。
- 2に小麦粉をまぶして3の衣をつけ、165～170度の揚げ油で揚げて器に盛る。
- カレー粉と塩を混ぜ合わせ、レモンと共に4に添える。
『DAIGOも台所』のおさらいレシピ動画
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみて下さい。
引用：https://onnela.asahi.co.jp/article/38664
コメント