【上沼恵美子のおしゃべりクッキング・洋食レシピ】鰆とクレソンのスパゲッティ 2022年3月2日放送分　

2022年3月2日放送『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』の【鰆とクレソンのスパゲッティ】のレシピを紹介します。

講師は洋食の小池先生です。

今週のテーマは【スパイス＆ハーブ】でお届けします。

番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。

番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！

お料理歴30年の魅弥が、今回のレシピでのフードロスと節約を意識した『さらにお得にもっと美味しくする』オリジナルアレンジアイディアを解説します！

今回のレシピで登場した食材についてについも詳しくお伝えします。

ぜひ参考にしてみて下さい。

鰆とクレソンのスパゲッティの材料（2人分）

鰆とクレソンのスパゲッティ　用意する食材

鰆とクレソンのスパゲッティ　調味料

鰆とクレソンのスパゲッティの作り方

1. クレソンは４cm長さに切る。
2. さわらは２cm角に切り、軽く塩をふって３～４分おく。
3. 熱湯に湯の量の約１％の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。
4. フライパンににんにくのみじん切り、バージンオリーブ油(大さじ1 1/2)を入れて中火にかけ、泡が出てきたら弱火にして香りを移し、にんにくが薄いきつね色になったら、さわらを加えて中火で焼く。
5. 柚子こしょう(小さじ1/2)にパスタのゆで汁(大さじ2)を混ぜる。
6. さわらの表面が白っぽくなったら柚子こしょうを混ぜ、スパゲッティを加えて全体にからめ、火を止める。
7. 仕上げにクレソンを加えて器に盛る。

小池先生

今回のパスタは袋の表示より1分短くゆでてください。

魅弥

クレソンなかったら、今が旬のせりでも美味しそうですね。

鮭のわさびドレッシング

鶏の生春巻き

セリと砂肝の黒胡椒風味

スパイシー煮込み麺

【恵美子のおしゃべりクッキング】レシピまとめ一覧

『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』レシピまとめ

魅弥.site

2021.12.14

『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』のおさらいレシピ動画を観るには・・・

やっぱり作り方は動画で見るのが一番わかりやすいですよね。

『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』を無料動画でおさらいできる方法は下記の2つです。

1.放送終了後7日間はTverで無料で見られます！

残念ながら今回紹介したレシピはTverでの無料配信は終了しています。

最新の無料おさらい動画はこちらから。

2.『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』を無料で観るなら【U-next】がおすすめです！

Tverの配信が終わったら、おさらいレシピ動画を見るなら「U-next」がおすすめです！

新規登録なら31日間の無料お試し視聴も可能です。

過去のレシピ動画も見放題です！

まとめ

ぜひ参考にしてみて下さい。

【恵美子のおしゃべりクッキング】レシピまとめ一覧

『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』レシピまとめ

魅弥.site

2021.12.14

引用：