【DAIGOも台所】グリンピーススパゲッティ2022年4月21日放送分

DAIGOも台所
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2022年4月21日放送『DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜』の【グリンピーススパゲッティ】のレシピを紹介します。

今日のテーマは【パスタ】です。

番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。

番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！

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ぜひ参考にしてみて下さい。

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2022.05.15

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グリンピーススパゲッティの材料（2人分）

スパゲッティーニ 320g
グリンピース（冷凍） 300g
ニンニク 1片
ブイヨン 1カップ
パスタのゆで汁 1/2カップ
パルメザンチーズ（粉） 大さじ4
パルメザンチーズ（粉） 適量
塩 適量
コショウ 適量
ヴァージンオイル 適量
魅弥
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グリンピーススパゲッティの作り方

  1. ニンニクは縦半分に切り、芽を取って軽くつぶす。
  2. フライパンにヴァージンオイルとニンニクを入れ、弱火で薄く色づくまで火を通す。
  3. グリンピースを解凍せずに加えて炒める。
  4. 熱湯に約1%の塩を加え、スパゲッティーニをゆでる。
  5. ブイヨン(200ml)を注ぎ、沸騰したら火を弱めてニンニクを取り出す。
  6. グリンピースを軽くつぶしながら煮る。
  7. やわらかくなったらパスタのゆで汁(100ml)を加え、塩、コショウで味を調える。
  8. スパゲッティーニを加えてからめ、火を止めてパルメザンチーズを混ぜる。
  9. 器に盛ってパルメザンチーズをふる。
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まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみて下さい。

引用：https://onnela.asahi.co.jp/article/33691

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