2022年4月7日放送『DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜』の【とうもろこし入り肉団子】のレシピを紹介します。
番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
お料理歴30年の魅弥が、今回のレシピでのフードロスと節約を意識した『さらにお得にもっと美味しくする』オリジナルアレンジアイディアを解説します！
ぜひ参考にしてみて下さい。
【DAIGOも台所】レシピまとめ
「DAIGOも台所」でこれまで紹介されたレシピをまとめました。
DAIGOが選んで放送されたレシピの記事は、おさらい動画も見られるので、ぜひご覧ください。
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2022.05.15
とうもろこし入り肉団子の材料（2人分）
| スイートコーン | 120g |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 100g |
| れんこん | 100g |
| 香菜（シャンツァイ） | 1/2株 |
魅弥
スイートコーンは缶詰や冷凍でOK！
| 塩 | 小さじ1/4 |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 油 | 適量 |
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とうもろこし入り肉団子の作り方
- れんこんは皮をむいてすりおろす。
- 香菜は粗みじん切りにする。
- ボウルに鶏ひき肉、れんこん、塩(小さじ1/4)、片栗粉(大さじ1)を混ぜ合わせ、スイートコーン、香菜を加えて混ぜる。
- 8等分して丸めて平らにし、フライパンに油(適量)を熱し、中火で3分かけて両面を焼く。
- しょうゆ(小さじ1)を加えてからめる。
- 器に盛る。
魅弥
れんこんは皮剥かずにすりおろしてもOK!
皮の栄養も一緒にとりましょ。
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみて下さい。
引用：https://onnela.asahi.co.jp/article/33025
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