2022年5月30日放送『DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜』の【なすの香味和え】のレシピを紹介します。
今日のテーマは【料理がランクアップ！薬味が主役】です。
番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
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【DAIGOも台所】レシピまとめ
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2022.05.15
なすの香味和えの材料（2人分）
| なす | 2本（240g） |
|---|---|
| かにかまぼこ | 100g |
| セロリ | 50g |
| みょうが | 2個 |
| 香菜（シャンツァイ） | 1/2株 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| ☆たれ | |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
【なす】旬、選び方、保存方法、おすすめの食べ方、栄養価を解説！レシピも紹介
料理番組を見ていると・・・
初心者さん
レシピ通りの材料使って余った食材ってどうすればいいの？
初心者さん
あれって、捨てないで他に何か使えないのかな？
と疑...
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2022.01.04
魅弥
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なすの香味和えの作り方
- なすは皮を縦に数本むいて洗い、1本ずつラップで包み、600Wの電子レンジで3分加熱する。
- みょうがは縦半分に切って2mm幅に切る。
- セロリは3mm幅の斜め切りにする。
- 香菜は1cm幅に切る。
- かにかまぼこは一口大に切る。
- なすを取り出して氷水につけ、水分を取って一口大に切る。
- たれのしょうゆ(大さじ1)、砂糖(大さじ1)、酢(大さじ1)、水(大さじ1)、レモン汁(大さじ1)を合わせる。
- たれになす、セロリを加えて和え、みょうが、香菜、かにかまぼこを混ぜ、器に盛る。
- 仕上げにごま油(小さじ2)をかける。
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2022.05.01
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
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引用：https://onnela.asahi.co.jp/article/36644
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