2022年7月5日放送『DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜』の【たまごコロッケ】のレシピを紹介します。
今日のテーマは【何個でも食べたい！卵のごちそう】です。
番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
今回使われた食材について、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付しています。
おさらい動画を作り方の下に添付してますので、合わせてこちもぜひご覧下さい。
当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に、食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。
また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。
ぜひ参考にしてみて下さい。この記事が、今日のあなたのお料理のお役に立てれば幸いです。
Contents
たまごコロッケの材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 卵 | 3個 |
| 水 | 1リットル |
| 酢 | 大さじ2 |
| スイートコーン缶 | 30g |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| 水 | 大さじ1 |
| 油 | 大さじ1 |
| パン粉 | 適量 |
| トマトケチャップ | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
魅弥からあなたにお届けする、とっておきのちょっと得する耳より情報です！
フードロスが気になる意識高い系のあなたへ、お得にお買い物ができるサイトをご紹介します。
ちょっと覗いてみませんか？
商品には全く問題はないのに・・・
- 「賞味期限が近づいている」
- 「状態が通常市場にて出回っているものより悪い」
- 「市場では通常販売されていない」など、様々な理由のある訳ありの商品です。
- そのため、特別価格にて購入が可能です。
こちらのサイトの商品は、なくなり次第販売終了です。早い者勝ちです！
送料無料の商品も多数！お得が大好きなあなたのハートがワクワクする商品がいっぱい！
でも・・・購入されなければ廃棄されてしまう、全国の在庫ロスの商品たちがあなたに救ってもらえるのを待ってますよ。ぜひ、チェックしてみてください！
たまごコロッケの作り方
- 鍋に水(1ℓ)と酢(大さじ2)、常温に置いた卵を入れて強火にかけ、時々混ぜて沸騰したら弱火にし、12分火を通す。卵を氷水に取って冷やし、殻をむいて、ゆで卵を作る。
- ゆで卵をボウルに入れてマッシャーで粗くつぶし、スイートコーン、マヨネーズ(大さじ3)、塩(小さじ1/3)、こしょう(適量)を加えて混ぜ6等分する。
- 溶き卵に水(大さじ1)と油(大さじ1)、塩、こしょうを加えて混ぜる。
- 手に油を塗って俵形にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、170度の揚げ油に入れて3～4分揚げる。
- 器にコロッケを盛り、トマトケチャップを添える。
一緒に紹介されたレシピ
ボクでもできる簡単レシピ 2022年7月8日
願いよ届け！星いっぱい！オクラ 2022年7月7日
意外とカンタン！夏が旬！冬瓜 2022年7月6日
覚えたい！醬(ジャン)フル活用 2022年7月4日
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみて下さい。
引用：https://onnela.asahi.co.jp/article/38703
コメント