2022年3月11日放送『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』の【春キャベツとホタテのバター風味】のレシピを紹介します。
講師は洋食の小池先生です。
今週のテーマは【春を味わう】でお届けします。
番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
お料理歴30年の魅弥が、今回のレシピでのフードロスと節約を意識した『さらにお得にもっと美味しくする』オリジナルアレンジアイディアを解説します！
ぜひ参考にしてみて下さい。
Contents
春キャベツとホタテのバター風味の材料（2人分）
春キャベツとホタテのバター風味 用意する食材
| 春キャベツ | 1/2個（300g） |
| ベーコン | 2枚（40g） |
| ほたて貝柱 | 10個 |
【キャベツ】旬、選び方、保存方法、栄養価を解説！レシピも紹介
料理番組を見ていると・・・
初心者さん
レシピ通りの材料使って余った食材ってどうすればいいの？
初心者さん
あれって、捨てないで他に何か使えないのかな？
と疑...
魅弥.site
2022.01.08
春キャベツとホタテのバター風味 調味料
| 塩 | 小さじ1/3 |
| ブイヨン | 100ml |
| バター | 30ｇ |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
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春キャベツとホタテのバター風味の作り方
- 春キャベツは芯を切り、2cm幅に切る。
- ベーコンは5mm幅に切る。
- フライパンにバター(20g)とベーコンを入れて中火にかける。
- 香りが出てきたらキャベツと塩(小さじ1/3)を加えて炒める。
- ブイヨン(100ml)を入れ、ふたをして中火で４分煮る。
- ほたてに塩、こしょうをしてフライパンに入れる。
- 残りのバター(10g)を加え、中火で混ぜながら２分火を通す。
- 器に盛る。
【恵美子のおしゃべりクッキング】レシピまとめ一覧
『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』レシピまとめ
魅弥.site
2021.12.14
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今回紹介したレシピは3月18日(金)13:45まで配信されています。
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみて下さい。
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『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』レシピまとめ
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2021.12.14
引用：https://www.asahi.co.jp/oshaberi/
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