【和田明日香のア・レシピ】ダブルおろしのサラダ 2022年2月19日放送分 

和田明日香のア・レシピ
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2022年2月19日、RKB『和田明日香のア・レシピ』の【ダブルおろしのサラダ】のレシピをご紹介します。

今回のテーマは、『”意外と知らない!?”すりおろし”で変化する味』です。

ぜひ参考にしてみて下さい。

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ダブルおろしのサラダの材料(4人分)

  • アボカド:1個
  • ズッキーニ:1本
  • ベビーリーフ:1袋
  • ミニトマト:6個
  • パルミジャーノ:適量
  • 玉ねぎ(ドレッシング用):1/2個
  • めんつゆ:大さじ1
    ※くばら「あごだしつゆ」を4倍希釈して、大さじ1でも代用可能です
    ポン酢:大さじ1
    ※くばら「六種の具入り 六味ぽんず」大さじ1でも代用可能です
    米油:大さじ2


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ダブルおろしのサラダの作り方

  1. ドレッシングを作る。キッチンペーパーを敷いたザルに玉ねぎをすりおろす。5分ほどおいて水気をきる。
  2. 野菜の下ごしらえをする。アボカドは2cmの角切りにして、あればレモン汁をかけておく(色止めのため)。
  3. ズッキーニは5mm幅に輪切り。
  4. ミニトマトは半分に切る。
  5. 水気を切った玉ねぎをさらに手でかるく絞って別のボウルに入れ、めんつゆ(大さじ1)ポン酢(大さじ1)米油(大さじ2)をあわせて混ぜる。
  6. 器に野菜を盛り、ドレッシングをかけ、パルミジャーノをすりおろしてかける。
先生
先生

すりおろした玉ねぎは5分ほどおくと辛味が抜けます。

トリプルおろしの磯辺揚げ&ダブルおろしのサラダ

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【和田明日香のア・レシピ】まとめ
『和田明日香のア・レシピ』のレシピをまとめました。

番組情報

料理家・和田明日香が、九州各地や家庭に残る「食の知恵」を再発見!
九州の気鋭の料理人たちも登場。意外な食材の組み合わせや調理法など、お店クオリティのアイデアを惜しみなく披露し、家庭でもできる美味しい料理を紹介します。

RKB:毎週土曜日17:00~17:29放送

出演:和田明日香、土井翔平



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まとめ

ぜひ、参考にしてみて下さい。

【和田明日香のア・レシピ】まとめ
『和田明日香のア・レシピ』のレシピをまとめました。

引用:https://rkb.jp/tv/arecipe/

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