【DAIGOも台所】豚もやしちゃんぽん風炒め 2022年7月8日放送分

2022年7月8日放送『DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜』の【豚もやしちゃんぽん風炒め】のレシピを紹介します。

毎週金曜日のテーマは【ボクでもできる簡単レシピ】です。

安倍元首相銃撃事件のため、急遽、放送は中止になりましたが、レシピを見ながら作れるように、分かりやすく解説しています。

教えてくれたのは、時短簡単料理レシピに定評のある料理コラムニストの今週髪を切ってきた山本ゆりさんです。

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番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。

番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！

今回使われた食材について、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付しています。

おさらい動画を作り方の下に添付してますので、合わせてこちもぜひご覧下さい。

当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に、食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。

また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。

ぜひ参考にしてみて下さい。この記事が、今日のあなたのお料理のお役に立てれば幸いです。

Contents

豚もやしちゃんぽん風炒めの材料（2人分）

魅弥

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キャベツは芯を切って5cmくらいのざく切りにする。
豚バラ肉は3cm幅に切る。
ボウルに、みそ(小さじ2)、砂糖(小さじ1/2)、鶏ガラスープの素(小さじ2)、片栗粉(小さじ1/2)、水(120ml)、牛乳(120ml)を混ぜ合わせて合わせ調味料を作る。
フライパンにごま油(小さじ1)を熱して豚肉をほぐしながら中火で炒める。
おろしにんにく、おろししょうが、塩、こしょうを加えて炒め、キャベツ、もやしを加えて炒める。
フライパンに合わせ調味料を混ぜて加え、全体を炒めて軽くとろみがついたら火を止める。
器に盛り、黒こしょうをふる。