【DAIGOも台所】豚肉のピリ辛麺 2022年8月2日放送分

DAIGOも台所
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2022年8月2日放送『DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜』の【豚肉のピリ辛麺】のレシピを紹介します。

今日のテーマは【カラダが求める！夏こそピリ辛】です。

番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。

番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！

おさらい動画を作り方の下に添付してますので、合わせてこちもぜひご覧下さい。

当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に、食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。

また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。

ぜひ参考にしてみて下さい。この記事が、今日のあなたのお料理のお役に立てれば幸いです。

【DAIGOも台所】レシピまとめ
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魅弥.site
2022.05.15

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豚肉のピリ辛麺の材料（2人分）

中華麺 2玉
豚肩ロース肉（薄切り） 100g
エリンギ 1本
もやし 100g
にんにく（みじん切り） 大さじ1
しょうが（みじん切り） 大さじ1
豆板醤（トウバンジャン） 小さじ2
しょうゆ 大さじ4
スープ 600ml
こしょう 適量
酢 大さじ2
長ねぎ 1/2本
油 適量

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豚肉のピリ辛麺の作り方

  1. 豚肩ロース肉は1cm幅に切る。
  2. エリンギは横半分に切って7mm幅の棒状に切る。
  3. 長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。
  4. 鍋に油(適量)を熱し、豚肉、エリンギを中火で炒める。
  5. 火が通ったらにんにくとしょうがのみじん切り、豆板醤(小さじ2)を加えて炒める。
  6. 香りが出たら、しょうゆ(大さじ4)、スープ(600ml)、こしょうを入れて煮立て、もやしを加える。
  7. 別の鍋で中華麺をゆで、器に入れる。
  8. スープに酢(大さじ2)を加えて混ぜ、器に注ぎ、長ねぎをのせる。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみて下さい。

引用：https://onnela.asahi.co.jp/article/40183

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