【DAIGOも台所】サイダーゼリー 2022年8月4日放送分

2022年8月4日放送『DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜』の【サイダーゼリー】のレシピを紹介します。daigoが選んだメニューはコレでした！

今日のテーマは【子供と作れる！ひんやりスイーツ】です。

番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。

番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！

おさらい動画を作り方の下に添付してますので、合わせてこちもぜひご覧下さい。

当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に、食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。

また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。

ぜひ参考にしてみて下さい。この記事が、今日のあなたのお料理のお役に立てれば幸いです。

Contents

サイダーゼリーの材料（2人分）

魅弥

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板ゼラチン(7g)はたっぷりの氷水に10分以上つけてふやかし、水気をしっかり絞る。
パイナップルと白桃は好みの大きさに切る。
ミントは先端を飾り用に残し、残りの葉はせん切りにする。
ボウルにパイナップル、白桃、チェリー、ミントのせん切りを入れて混ぜ、香りを移す。
耐熱ボウルに缶詰のシロップ(大さじ4)とゼラチンを入れてラップをし、600Wの電子レンジで40秒加熱してゼラチンを溶かす。
4によく冷えたサイダーの1/3量を静かに注ぎ入れ、軽く混ぜ合わせ、残りのサイダーを同様に加え、レモン汁(大さじ1)を加えて軽く混ぜ、ラップを密着させてさらにラップをかけ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
器にフルーツを盛り、ゼリーをのせ、ミントを飾る。