【DAIGOも台所】サバじゃが 2022年4月13日放送分

DAIGOも台所
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2022年4月13日放送『DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜』の【サバじゃが】のレシピを紹介します。daigoが選んだメニューはコレでした!

今日のテーマは【缶詰で簡単】です。

番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。

番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です!

今回使われてる食材についても、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付してます。

おさらい動画を作り方の下に添付してますので、合わせてこちもぜひ参考にしてみて下さい。

【DAIGOも台所】レシピまとめ
「DAIGOも台所」でこれまで紹介されたレシピをまとめました。 DAIGOが選んで放送されたレシピの記事は、おさらい動画も見られるので、ぜひご覧ください。 当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メ...

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サバじゃがの材料(2人分)

じゃがいも(男爵) 400g
さばの水煮缶 1缶(190g)
みりん、酒 大さじ1 1/2
しょうゆ 大さじ1
青ねぎ(小口切り) 2本
【じゃがいも】旬、選び方、保存方法、栄養価を解説!レシピも紹介
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サバじゃがの作り方

  1. じゃがいもは皮をむいて2cm角に切り、水に落として水気を切る。
  2. 耐熱容器に入れ、水(100ml)を加えラップをし、600Wの電子レンジ8分加熱する。
  3. 水を捨てて、じゃがいもを鍋に入れ、中火で粉ふきにする。
  4. さばの水煮を煮汁ごと加え、炒めながら粗くほぐし、みりん(大さじ1 1/2)酒(大さじ1 1/2)しょうゆ(大さじ1)を加えて煮つめながらからめる。
  5. 青ねぎの小口切りを混ぜ、器に盛る。
岡本先生

じゃがいもを粉ふきにすることで水っぽくなりませんよ。

おすすめの副菜

野菜たっぷりの味噌汁、豚汁。

これだけあれば、ご飯がもりもり食べられますね。

【DAIGOも台所】サバじゃが|缶詰のストックを使いこなすテク

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみて下さい。

引用:https://onnela.asahi.co.jp/article/33401

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