【DAIGOも台所】 手羽のトースター焼き2022年7月27日放送分

DAIGOも台所
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2022年7月27日放送『DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜』の【手羽のトースター焼き】のレシピを紹介します。

今日のテーマは【溶けそう・・・暑いから火を使わずに】です。

番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。

番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！

今回使われた食材について、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付しています。

おさらい動画を作り方の下に添付してますので、合わせてこちもぜひご覧下さい。

当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に、食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。

また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。

ぜひ参考にしてみて下さい。この記事が、今日のあなたのお料理のお役に立てれば幸いです。

【DAIGOも台所】レシピまとめ
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魅弥.site
2022.05.15

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手羽のトースター焼きの材料（2人分）

手羽中 8本（330g）
鶏レバー 2対（120g）
砂糖 小さじ2
塩 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ2
オイスターソース 大さじ2
おろしにんにく 小さじ1/4
五香粉（ウーシャンフェン） 小さじ1/2
ベビーリーフ 適量
ドレッシング（好みのもの） 適量

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手羽のトースター焼きの作り方

  1. 手羽中は表面に横向きに2カ所、裏に縦に1カ所切り込みを入れる。
  2. 鶏レバーは半分に切り、水で洗って血のかたまりを取り除き、水分をしっかり取る。
  3. ボウルに砂糖(小さじ2)、塩(小さじ1/2)、しょうゆ(小さじ2)、オイスターソース(大さじ2)、おろしにんにく(小さじ1/4)、五香粉(小さじ1/2)を合わせ、手羽中とレバーを加えて混ぜ、30分おく。
  4. オーブントースターのプレートにアルミ箔を敷き、手羽中を並べ、オーブントースターで10分焼く。
  5. レバーを加えてさらに10分焼く。
  6. 取り出して器にベビーリーフとともに盛り、ドレッシングをかける。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみて下さい。

引用：https://onnela.asahi.co.jp/article/39626

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