【DAIGOも台所】スペアリブのオーブン焼き 2022年7月18日放送分

2022年7月18日放送『DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜』の【スペアリブのオーブン焼き】のレシピを紹介します。

今日のテーマは【たまにはドンッとお肉のごちそう】です。

番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。

番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！

今回使われた食材について、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付しています。

おさらい動画を作り方の下に添付してますので、合わせてこちもぜひご覧下さい。

当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に、食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。

また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。

ぜひ参考にしてみて下さい。この記事が、今日のあなたのお料理のお役に立てれば幸いです。

Contents

スペアリブのオーブン焼きの材料（2人分）

魅弥

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スペアリブは骨に沿って切り込みを入れる。
じゃがいもは皮ごと5mm幅の半月切りにする。
香菜は粗みじん切りにする。
袋にはちみつ(大さじ2)、塩麹(小さじ2)、トマトケチャップ(大さじ2)、しょうゆ(大さじ2)、オイスターソース(大さじ2)、甜麺醤(大さじ1)、おろしにんにく(小さじ1/2)、ごま油(小さじ1)、香菜を混ぜ合わせ、スペアリブを入れてもみ込み、常温に30分おく。
オーブンプレートにクッキングシートを敷き、スペアリブを取り出して並べ、袋に残った調味料を半量かける。
スペアリブの間にじゃがいもを添え、200度に予熱しておいたオーブンで25～30分焼く。
器に盛り、サラダ菜を添える。