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今日のテーマは【パスタ】です。
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グリンピーススパゲッティの材料(2人分)
スパゲッティーニ | 320g |
---|---|
グリンピース(冷凍) | 300g |
ニンニク | 1片 |
ブイヨン | 1カップ |
パスタのゆで汁 | 1/2カップ |
パルメザンチーズ(粉) | 大さじ4 |
パルメザンチーズ(粉) | 適量 |
塩 | 適量 |
コショウ | 適量 |
ヴァージンオイル | 適量 |
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グリンピーススパゲッティの作り方
- ニンニクは縦半分に切り、芽を取って軽くつぶす。
- フライパンにヴァージンオイルとニンニクを入れ、弱火で薄く色づくまで火を通す。
- グリンピースを解凍せずに加えて炒める。
- 熱湯に約1%の塩を加え、スパゲッティーニをゆでる。
- ブイヨン(200ml)を注ぎ、沸騰したら火を弱めてニンニクを取り出す。
- グリンピースを軽くつぶしながら煮る。
- やわらかくなったらパスタのゆで汁(100ml)を加え、塩、コショウで味を調える。
- スパゲッティーニを加えてからめ、火を止めてパルメザンチーズを混ぜる。
- 器に盛ってパルメザンチーズをふる。
一緒に紹介されたレシピ
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみて下さい。
引用:https://onnela.asahi.co.jp/article/33691
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